• N.º 1 entre os fornos de passagem na Europa: Garante a mais alta qualidade e fiabilidade para resultados profissionais de cozedura.
• Made in Italy: Representa um acabamento excelente e materiais duradouros.
• 10 programas de cozedura com opções de ajuste individual: Permite a adaptação perfeita do tempo de cozedura, temperatura e potência para resultados ótimos.
• Sistema de ventilação optimizado: Assegura resultados de cozedura rápidos e uniformes a 350°C.
• Modo Economia: Reduz o consumo de energia em produções menores, diminuindo assim os custos operacionais.

Forno contínuo a gás eficiente para a gastronomia

O forno contínuo a gás com controlo por toque foi concebido especificamente para utilização profissional na gastronomia e no comércio a retalho. Com uma largura de banda de 650 mm e um tamanho compacto de 1550x2000 mm, oferece condições ideais para a preparação rápida e uniforme dos alimentos. Este equipamento é ideal para estabelecimentos que necessitam de alta velocidade de produção e qualidade constante na confeção.

Tecnologia inovadora e detalhes práticos

Equipado com um termopar de segurança que desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague, o forno garante a máxima segurança durante a operação. O isolamento de alta qualidade assegura um uso especialmente eficiente em termos energéticos. O botão de inversão permite a fácil reversão do sentido de marcha da correia transportadora, aumentando a flexibilidade na preparação. O moderno painel tátil com ecrã resistente a impactos torna a operação intuitiva e confortável. Adicionalmente, o forno oferece uma automática programável de desligamento para o planeamento semanal, tornando a operação eficiente e poupadora de tempo.

Conclusão e áreas de aplicação

Com a sua carcaça exterior patenteada e fria e a janela de visualização resistente ao calor, este forno contínuo é especialmente fácil de usar e seguro. A conectividade IoT e o controlo remoto por aplicação permitem uma monitorização e gestão digital que responde às exigências modernas. É ideal para pizzarias, padarias e estabelecimentos gastronómicos que procuram uma solução eficiente e fiável para a preparação de grandes quantidades.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extração para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais ou de aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova os materiais de embalagem. Certifique-se de que o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para isso, aumente a temperatura 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Remova regularmente os resíduos de cozedura no forno.
• Limpe o forno adequadamente após o uso.