Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 9x Ø34cm - 230V - Eletromecânico - incl. chaminé de exaustão, injetores para gás natural & injetores para propano
Código de produto, SKU GEP9#NTemperatura máxima: 450 °C
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.176,89
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Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 9x Ø34cm - 230V - Eletromecânico - incl. chaminé de exaustão, injetores para gás natural & injetores para propano
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade.
- Operação simples através de botões analógicos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Forno de pizza a gás eficiente para a restauração
Este forno de pizza a gás foi especialmente concebido para uso profissional na restauração. Com nove câmaras de cozedura para pizzas de 34 cm cada, permite uma grande capacidade e a preparação rápida de várias pizzas em simultâneo. A operação manual garante uma fácil utilização e controlo preciso durante o processo de cozedura. Este forno é ideal para pizzarias, restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida que valorizam a qualidade e a eficiência.Equipamento de alta qualidade e segurança
O forno possui uma carcaça isolada termicamente com isolamento em fibra de vidro, que assegura uma óptima retenção de calor e baixo consumo energético. Um termopar de segurança monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague – um mecanismo de proteção importante para o funcionamento profissional. A iluminação interior e a janela de visualização extra grande permitem o acompanhamento constante do processo de cozedura, enquanto o interruptor de emergência integrado oferece segurança adicional.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza a gás destaca-se pela sua performance eficiente e elevada segurança, tornando-se um equipamento indispensável em qualquer estabelecimento de restauração. É ideal para utilização em pizzarias, estabelecimentos de restauração e serviços de catering que pretendam cozer grandes quantidades de pizza de forma rápida e uniforme. Com o seu baixo consumo energético e construção robusta, oferece uma solução fiável para o dia a dia profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.260 mm |
| Altura | 470 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 29 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 224 kg |
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