Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 9x Ø34cm - 230V - Eletromecânico - incl. chaminé de exaustão, injetores para gás natural & injetores para propano
Temperatura máxima: 450 °C
Código de produto, SKU GEP9#N
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.176,89
Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 9x Ø34cm - 230V - Eletromecânico - incl. chaminé de exaustão, injetores para gás natural & injetores para propano
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade.
- Operação simples através de botões analógicos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno a gás para pizza - 9x 34cm - manual é ideal para a restauração profissional. Tem capacidade para 9 pizzas, permitindo a preparação eficiente de grandes quantidades. A operação manual garante controlo total sobre o processo de cozedura. Graças ao funcionamento a gás, assegura uma distribuição rápida e uniforme do calor.Detalhes do produto
O forno atinge uma temperatura de até 450 °C, perfeita para bases de pizza crocantes. O tipo de aquecimento é aquecimento inferior, que proporciona resultados de cozedura ótimos. Equipado com um termopar de segurança, o forno desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague – para máxima segurança. O isolamento em fibra de vidro garante um baixo consumo energético. A iluminação interior e uma janela de visualização extra grande facilitam o controlo durante a cozedura.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno para pizza é ideal para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela sua elevada potência de 29 kW e construção robusta. Perfeito para quem procura uma solução fiável e segura para cozer pizzas com um diâmetro de 34 cm. Um equipamento profissional indispensável em qualquer estabelecimento de restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se um sistema de exaustão para desempenho óptimo.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, assim como dos equipamentos grandes adjacentes.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refractárias.
- Queimar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.260 mm |
| Altura | 470 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 29 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 224 kg |
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