• Made in Italy: Representa a mais alta qualidade e artesanato tradicional, garantindo durabilidade e fiabilidade.
• Forno profissional: Desenvolvido para uso profissional, oferece resultados de cozedura ótimos e alto desempenho.
• Acabamento de alta qualidade: Assegura a máxima durabilidade para que o forno se mantenha resistente mesmo com uso intensivo.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e garante uma temperatura consistentemente elevada para resultados de cozedura perfeitos.

Forno profissional a gás para pizzas para a restauração

O forno a gás para pizzas com nove câmaras de cozedura é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. Oferece espaço para pizzas com 33 cm de diâmetro, permitindo assim uma preparação eficiente de grandes quantidades. Através do controlo manual, mantém sempre o controlo total sobre o processo de cozedura. O equipamento inclui uma cúpula em aço inoxidável, uma câmara de fermentação para 6 tabuleiros e dois quadros, que facilitam ainda mais a operação.

Equipamento de alta qualidade e funções práticas

O forno dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás, garantindo máxima segurança. O controlo independente das câmaras de cozedura permite utilizar a potência total em períodos de maior afluência e poupar energia em fases mais calmas. Cada câmara está equipada com uma iluminação própria, permitindo um controlo fácil e eficaz do processo de cozedura. Graças ao isolamento de alta qualidade, o forno é especialmente eficiente em termos energéticos e mantém o calor de forma otimizada.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno a gás para pizzas é perfeito para pizzarias, estabelecimentos de restauração e retalhistas que valorizam eficiência e qualidade. É adequado não só para cozer pizzas em tabuleiros ou diretamente no piso da câmara de cozedura, mas também para uma grande variedade de outros pratos. A combinação de segurança, eficiência energética e facilidade de utilização torna-o uma excelente escolha para uso profissional.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão