• Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para desempenho duradouro.
• Forno profissional: Desenvolvido especialmente para uso profissional, ideal para a gastronomia e utilizadores exigentes.
• Acabamento de alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e fiabilidade no uso diário.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém uma temperatura constantemente elevada durante a cozedura.

Forno de pizza a gás eficiente para a restauração

O forno de pizza a gás com nove câmaras de cozedura é ideal para cozinhas profissionais e pizzarias que procuram uma solução fiável e potente. Permite preparar várias pizzas de 33 cm simultaneamente, aumentando significativamente a produtividade em períodos de maior afluência. Com a operação manual, mantém o controlo total sobre o processo de cozedura e pode adaptar-se flexivelmente a diferentes requisitos.

Equipamento de alta qualidade e segurança

Equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás, este forno garante a máxima segurança durante a operação. Cada câmara de cozedura é controlável de forma independente, o que não só poupa energia, como também permite a utilização otimizada da potência. Além disso, o forno dispõe de uma iluminação independente em cada câmara, facilitando a monitorização do processo de cozedura. A construção com isolamento térmico assegura uma temperatura constante e protege o equipamento contra perdas de calor.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno de pizza a gás é perfeito para utilização na restauração e no comércio a retalho, especialmente em pizzarias e restaurantes com elevado fluxo de clientes. A combinação de segurança, eficiência e controlo flexível torna-o um auxiliar indispensável para a preparação profissional de pizzas e outros produtos de pastelaria. Graças à construção robusta e à porta de fecho suave, o forno é particularmente duradouro e fácil de manusear.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão