• Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para desempenho duradouro.
• Forno profissional: Desenvolvido especialmente para uso profissional, ideal para a restauração e utilizadores exigentes.
• Acabamento da mais alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e fiabilidade no uso diário.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém uma temperatura consistentemente elevada durante a cozedura.

Forno de pizza a gás eficiente para a restauração

O forno de pizza a gás com nove câmaras de cozedura é ideal para cozinhas profissionais e pizzarias que procuram uma solução fiável e potente. Permite cozinhar várias pizzas de 33 cm simultaneamente, aumentando significativamente a produtividade em períodos de maior afluência. Com a operação manual, mantém o controlo total sobre o processo de cozedura e pode reagir de forma flexível a diferentes requisitos.

Equipamento de alta qualidade e segurança

Equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás, este forno garante a máxima segurança durante a operação. Cada câmara de cozedura é controlada de forma independente, o que não só poupa energia como permite uma utilização otimizada da potência. Além disso, o forno possui uma iluminação independente em cada câmara, facilitando a monitorização do processo de cozedura. A construção isolada termicamente assegura uma temperatura constante e protege o equipamento contra perdas de calor.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno de pizza a gás é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho, especialmente em pizzarias e restaurantes com elevado volume de clientes. A combinação de segurança, eficiência e controlo flexível torna-o um auxiliar indispensável para a preparação profissional de pizzas e outros produtos de padaria. Graças à construção robusta e à porta com fecho suave, o forno é particularmente duradouro e fácil de manusear.

• ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão