Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 9x Ø33cm - 230V - até 370°C - incl. Exaustor & base
Versão com 1 câmara de cocção
Código de produto, SKU PEZ930G#HU
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PVP € 9.717,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.958,32
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Alta qualidade e artesanato tradicional garantem um desempenho fiável.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura os melhores resultados de cozedura.
- Acabamento da mais alta qualidade: Durabilidade máxima garante uma utilização prolongada sem perda de qualidade.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e mantém a temperatura constante para pizzas perfeitas.
Descrição
Descrição geral do produto
O Forno de Pizza a Gás - 9x 33cm - Manual - com Tampa e Estrutura inferior é ideal para a preparação profissional de pizza na restauração. Com operação manual e uma potência de 20 kW, oferece calor intenso para um cozedura uniforme. A tampa em aço inoxidável de alta qualidade e a estrutura inferior com rodas garantem mobilidade e durabilidade. Graças ao calor inferior, as bases ficam perfeitamente crocantes.Detalhes do produto
Este forno de pizza é adequado para até 9 pizzas com 33 cm de diâmetro simultaneamente. A temperatura pode ser ajustada até 370 °C para obter resultados de cozedura ótimos. O termopar de segurança e o termóstato asseguram máxima segurança, desligando automaticamente o fornecimento de gás em caso de perda da chama. O isolamento eficiente em termos energéticos e a iluminação independente de cada câmara de cozedura aumentam o conforto. Uma grande janela de visualização permite o controlo do processo de cozedura.Conclusão e áreas de aplicação
O forno de pizza a gás é perfeito para pizzarias e estabelecimentos de restauração que procuram uma solução fiável e eficiente. Destaca-se pela facilidade de utilização, alto desempenho e segurança. Ideal para cozer pizzas diretamente no fundo da câmara de cozedura, bem como para uma variedade de pratos. Graças ao design robusto e à mobilidade, é flexível na sua utilização e apoia eficazmente os períodos de maior movimento.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Utilize um sistema de exaustão para um desempenho óptimo.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Antes da primeira utilização, faça a queima do forno: aumente a temperatura 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante quatro horas à temperatura máxima com a porta aberta para permitir a saída de resíduos.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.792 mm |
| Altura | 1.909 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 370 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Kcal/h | 17300 |
| Potência | 20 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 430 kg |
Instruções de segurança e descarte
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