• Fabricado em Itália: Alta qualidade e artesanato tradicional garantem um desempenho fiável.
• Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura os melhores resultados de cozedura.
• Acabamento da mais alta qualidade: Durabilidade máxima para garantir um uso prolongado sem perda de qualidade.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Poupa energia e mantém a temperatura constante para pizzas perfeitas.

Visão geral do produto

O forno de pizza a gás com nove câmaras de cozedura de 33 cm é a solução ideal para a restauração profissional. Destaca-se pelo seu controlo manual e é fornecido com uma capota em aço inoxidável e uma estrutura robusta com rodas. Este equipamento é perfeito para preparar rapidamente e de forma eficiente uma grande variedade de pizzas ou outros pratos em pizzarias ou outros estabelecimentos gastronómicos.

Detalhes do produto

Cada câmara de cozedura dispõe de um controlo independente, que permite regular a potência de forma flexível, poupando energia quando a capacidade necessária é menor. Os termopares de segurança monitorizam a chama e desligam automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção, garantindo a máxima segurança. Um forno isolado termicamente com isolamento de alta qualidade assegura também uma operação energeticamente eficiente. As portas abrem e fecham suavemente, enquanto grandes janelas de visualização com reflexão térmica permitem um controlo eficaz do processo de cozedura. Cada câmara possui ainda iluminação independente e uma função de autodiagnóstico com mensagens de erro.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno de pizza a gás é um equipamento potente e seguro, ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. É especialmente indispensável em pizzarias, mas também em outros estabelecimentos que necessitem de resultados de cozedura rápidos e consistentemente de alta qualidade. Graças ao seu controlo flexível e construção robusta, é perfeito para satisfazer as exigências de um ambiente profissional de trabalho, garantindo simultaneamente eficiência energética.

• ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão