• Made in Italy: Garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional para um produto duradouro.
• Forno profissional: Ideal para uso profissional, assegura resultados de cozedura perfeitos.
• Acabamento da mais alta qualidade: Durabilidade máxima garante um uso a longo prazo sem perda de qualidade.
• Melhor isolamento da câmara de cozedura: Economiza energia e mantém uma temperatura consistentemente alta durante a cozedura.

Forno de pizza a gás robusto para a restauração

O forno de pizza a gás com duas câmaras de cozedura oferece uma solução versátil para a restauração profissional. É operado manualmente e entregue com uma chaminé em aço inoxidável de alta qualidade, bem como com uma estrutura inferior prática com rodas. Com 9 superfícies de cozedura de 33 cm de diâmetro em cada câmara, permite cozer várias pizzas ou outros alimentos em simultâneo – ideal para utilização em pizzarias, restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida.

Potente e eficiente em termos energéticos

A regulação independente das câmaras de cozedura permite uma utilização flexível e uma poupança energética óptima, uma vez que cada câmara é aquecida separadamente. Um termopar de segurança garante máxima segurança, desligando automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. Além disso, o forno possui uma construção isolada termicamente que reduz significativamente o consumo de energia graças a um isolamento de alta qualidade. A porta de abertura suave e a grande janela de visualização refletora de calor permitem uma utilização confortável e um controlo perfeito durante a cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno de pizza é perfeitamente adequado para uso profissional na restauração, especialmente para pizzarias e estabelecimentos com grande volume de trabalho. A combinação de utilização flexível, segurança e eficiência energética torna-o um equipamento indispensável para a preparação de pizzas e outros produtos de pastelaria. Graças à iluminação integrada e à construção robusta, o forno é também ideal para operações intensivas e contínuas.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão