• Isolamento completo em fibra de vidro na porta: Garante uma retenção ótima de calor e eficiência energética, mantendo os resultados de cozedura consistentes.
• Ecrã tátil para uma utilização fácil: Permite um controlo intuitivo do forno, facilitando a sua operação e poupando tempo.
• Programas de cozedura simples e temporizador: Apoia o utilizador com definições pré-programadas e controlo preciso do tempo para resultados perfeitos.
• Design moderno: Confere ao forno uma aparência atraente que se adapta a qualquer cozinha e valoriza o ambiente.

Forno a gás profissional para pizza para a restauração

O forno a gás para pizza com duas câmaras de cozedura e uma superfície de cozedura de 9x30 cm em cada uma é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. Destaca-se pelo seu potente aquecimento a gás, que garante uma distribuição rápida e uniforme do calor. A estrutura integrada proporciona uma altura de trabalho estável e ergonómica, tornando o forno perfeito para uso profissional.

Equipamento de alta qualidade e funções inovadoras

A superfície de cozedura é feita de um chamote especial único, que assegura uma distribuição ótima do calor e resultados de cozedura excecionais. Graças à construção isolada termicamente com isolamento em fibra de vidro, o exterior mantém-se agradavelmente fresco e o consumo energético é minimizado. Cada câmara de cozedura pode ser controlada individualmente através de um ecrã tátil separado, permitindo um controlo preciso da temperatura. Outras características de segurança incluem o termopar de segurança, que desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção da chama, bem como um interruptor de emergência. A grande janela de visualização e a iluminação interior permitem um controlo constante do processo de cozedura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno a gás para pizza é a solução perfeita para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam uma tecnologia de cozedura eficiente, segura e de alta qualidade. Permite a preparação de várias pizzas simultaneamente com qualidade consistentemente elevada. Graças à sua construção robusta e controlo inovador, é ideal para funcionamento profissional contínuo. Utilize este forno para servir aos seus clientes pizzas italianas autênticas com sabor perfeito e base crocante.

• ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão