Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 6x Ø35cm - 230V - Eletromecânico - incl. Exaustor & base - com rodízios - até 370°C
Código de produto, SKU PEZ630G#HUVersão com 1 câmara de cocção
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.372,84
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Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 6x Ø35cm - 230V - Eletromecânico - incl. Exaustor & base - com rodízios - até 370°C
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Isto garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional, do qual o cliente beneficia a longo prazo.
- Forno profissional: O forno é concebido para uso profissional, assegurando uma utilização fiável e potente.
- Processamento da mais alta qualidade: Isto assegura uma durabilidade máxima, poupando custos ao cliente a longo prazo.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e permite alcançar uma temperatura consistentemente elevada para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Forno profissional a gás para pizzas na restauração
Este forno a gás para pizzas foi concebido especificamente para uso profissional na restauração. Tem capacidade para até seis pizzas com um diâmetro de 33 cm cada, sendo ideal para pizzarias, snack-bars e cozinhas de restauração com elevado volume de encomendas. O controlo manual permite um controlo preciso do processo de cozedura, garantindo resultados perfeitos. Graças à cúpula e ao suporte incluídos, o forno está pronto a usar e pode ser posicionado de forma flexível na cozinha.Equipamento de alta qualidade e funcionalidades pensadas
O forno dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção – um aspeto importante de segurança na restauração. Cada uma das seis câmaras de cozedura pode ser controlada independentemente, permitindo uma utilização eficiente e poupança de energia. A construção com isolamento térmico assegura um funcionamento energeticamente eficiente. Uma grande janela de visualização com reflexão de calor permite controlar o processo de cozedura sem perda de calor. Além disso, o forno está equipado com iluminação independente em cada câmara e dispõe de uma função de autodiagnóstico com indicação de erros. A abertura e fecho suaves da porta garantem uma manipulação fácil, enquanto o suporte com rodas proporciona mobilidade e estabilidade.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno a gás para pizzas é a solução perfeita para todos os estabelecimentos que valorizam cozedura eficiente, segura e de alta qualidade. É adequado não só para pizzas, mas também para outros pratos que possam ser preparados em câmaras de cozedura. O controlo independente das câmaras torna-o especialmente flexível e económico. O forno é ideal para utilização em pizzarias, cozinhas de restauração e empresas de catering que procuram uma solução de cozedura fiável e potente. Com este equipamento, beneficia de alta qualidade de cozedura, segurança e eficiência energética.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.442 mm |
| Altura | 1.909 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 35 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potência | 13 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 340 kg |
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