Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 6x Ø34cm - 230V - Eletromecânico - até 450°C - incl. Exaustor de aço inoxidável com motor, base & rodas
Código de produto, SKU GEP6T#SETVersão com 1 câmara de cozimento
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.557,29
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e autenticidade.
- Operação simples através de controlos analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
- Calor superior e inferior ajustáveis separadamente: Oferece controlo de temperatura flexível para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Forno de pizza a gás eficiente para a restauração
Este forno de pizza a gás é perfeito para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Seis câmaras de cozedura com 34 cm de diâmetro cada permitem cozer várias pizzas simultaneamente, aumentando significativamente a produtividade em cozinhas com grande afluência. A operação manual garante um controlo preciso da temperatura de cozedura e resultados ótimos em cada pizza.Equipamento de alta qualidade e segurança
Equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção, o forno oferece máxima proteção no dia a dia laboral. O isolamento em fibra de vidro assegura uma eficiente retenção do calor e um baixo consumo energético. Adicionalmente, o forno dispõe de iluminação interior e de uma janela de visualização extra grande, permitindo o controlo permanente do processo de cozedura. Um interruptor de emergência e a estrutura robusta com rodas garantem segurança e mobilidade.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza a gás é ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam qualidade e eficiência. A combinação de grande capacidade, tecnologia segura e operação energeticamente eficiente torna-o um equipamento indispensável para a cozedura profissional de pizzas. Graças à mobilidade proporcionada pela estrutura com rodas, o forno pode ser utilizado de forma flexível em diferentes áreas da cozinha. Um parceiro fiável para resultados de pizza de primeira qualidade na restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.450 mm |
| Altura | 1.970 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 20 kW |
| Capô de potência do motor | 0,07 kw |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 281,50 kg |
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