Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 6x Ø33cm - 230V - Eletromecânico - até 370°C
Código de produto, SKU PEZ630GVersão com 1 câmara de cocção
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.935,32
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Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 6x Ø33cm - 230V - Eletromecânico - até 370°C
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Representa a mais alta qualidade e artesanato tradicional, garantindo um uso duradouro e fiável.
- Forno profissional: Desenvolvido para exigências profissionais, assegura resultados ótimos na cozedura e utilização eficiente.
- Processamento da mais alta qualidade: Garante máxima durabilidade, para que o forno permaneça robusto mesmo com uso intensivo.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e mantém uma temperatura consistentemente alta, permitindo pizzas sempre perfeitas.
Descrição
Visão geral do produto
O forno de pizza a gás com seis câmaras de cozedura oferece uma solução profissional para a restauração. É ideal para preparar várias pizzas simultaneamente, garantindo a mais alta qualidade. Com a operação manual, mantém o controlo total sobre o processo de cozedura. Este equipamento é perfeito para pizzarias, restaurantes e serviços de catering que valorizam uma tecnologia de cozedura eficiente e fiável.Detalhes do produto e funcionalidades
Cada câmara de cozedura é controlada de forma independente, permitindo-lhe utilizar toda a potência em períodos de maior afluência e economizar energia quando a utilização é menor. O termoelemento de segurança integrado monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague, garantindo máxima segurança. As câmaras de cozedura são isoladas termicamente, assegurando uma distribuição uniforme do calor e eficiência energética. Além disso, cada câmara dispõe de iluminação própria, permitindo visualizar o alimento em qualquer momento. A porta abre-se e fecha-se suavemente, aumentando o conforto na operação. Uma função de autodiagnóstico indica eventuais mensagens de erro para facilitar uma manutenção rápida.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza a gás é uma solução potente e segura para cozinhas profissionais que exigem alta capacidade e utilização flexível. É adequado não só para cozer pizzas diretamente na pedra ou em tabuleiros, mas também para uma variedade de outros pratos. Graças ao controlo independente e à construção robusta, é ideal para utilização em pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho. Assim, beneficia de uma tecnologia de cozedura eficiente e fiável que responde às exigências do dia a dia profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.180 mm |
| Altura | 574 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 370 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 13 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Potência | 13 kW |
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 285 kg |
Baixar / desenho explodido
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Instruções de segurança e descarte
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