• Forno de pizza rotativo: Garante um dourado uniforme das suas pizzas, para que cada pizza seja cozinhada na perfeição.
• Painel de controlo com ecrã táctil LCD: Facilita a operação e permite um controlo intuitivo do forno.
• 6 opções de idioma: Proporciona conforto a utilizadores de diferentes línguas e melhora a facilidade de utilização.
• Controlo de aquecimento por sistema PID/PWM: Assegura um controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura óptimos.
• Distribuição óptima do calor através de ventiladores duplos: Garante uma distribuição uniforme do calor e previne pontos quentes.

Forno de pizza a gás eficiente com pedra para a restauração

O forno de pizza a gás com pedra é ideal para utilização profissional na restauração e no comércio a retalho. Com a capacidade de cozer seis pizzas com 30 cm de diâmetro simultaneamente, permite uma elevada produtividade e preparação rápida. O controlo digital assegura uma regulação precisa da temperatura, resultando em pizzas cozidas de forma uniforme. A função rotativa garante uma distribuição ideal do calor, tornando cada pizza perfeitamente crocante.

Tecnologia moderna e design pensado ao pormenor

O painel de controlo LCD tátil oferece uma operação simples e intuitiva do forno, suportada por seis opções de idioma que aumentam o conforto de utilização. Duas velocidades permitem uma adaptação flexível a diferentes requisitos de cozedura. O termóstato de segurança integrado e a proteção contra sobreaquecimento garantem um funcionamento seguro e protegem o equipamento contra danos. A combinação do funcionamento a gás com a base em pedra proporciona um sabor autêntico e resultados de cozedura ótimos.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno de pizza é a solução perfeita para pizzarias, cozinhas profissionais e serviços de catering que valorizam qualidade e eficiência. Destaca-se pela alta capacidade e controlo preciso, aumentando a produtividade. Graças à sua construção robusta e funcionalidades de segurança, é especialmente fiável para uso diário. Ideal para a preparação rápida e uniforme de pizzas em pedra num ambiente profissional.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão