Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 6 x Ø33cm - 230V - Eletromecânico - incl. Exaustor & base - com rodízios - até 370°C
Código de produto, SKU PEZ630G#HUVersão com 1 câmara de cocção
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.116,99
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Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 6 x Ø33cm - 230V - Eletromecânico - incl. Exaustor & base - com rodízios - até 370°C
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Isto garante a mais alta qualidade e artesanato tradicional, do qual o cliente beneficia a longo prazo.
- Forno profissional: O forno foi concebido para uso profissional, garantindo uma utilização fiável e potente.
- Acabamento da mais alta qualidade: Isto assegura uma durabilidade máxima, poupando custos ao cliente a longo prazo.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e permite alcançar uma temperatura consistentemente alta para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Forno a gás profissional para pizzas na restauração
Este forno a gás para pizzas foi concebido especialmente para utilização profissional na restauração. Tem capacidade para até seis pizzas com um diâmetro de 33 cm cada, sendo ideal para pizzarias, estabelecimentos de take-away e cozinhas de restauração com elevado volume de encomendas. O controlo manual permite uma gestão precisa do processo de cozedura, garantindo resultados perfeitos. Graças à tampa e ao suporte incluídos, o forno está pronto a usar imediatamente e pode ser posicionado de forma flexível na cozinha.Equipamento de alta qualidade e funções bem pensadas
O forno dispõe de um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás – um aspeto de segurança fundamental em ambientes de restauração. Cada uma das seis câmaras de cozedura pode ser controlada de forma independente, permitindo uma utilização eficiente e poupança de energia. A construção com isolamento térmico assegura um funcionamento energeticamente eficiente. Uma grande janela de visualização com reflexão térmica permite monitorizar o processo de cozedura sem perda de calor. Além disso, o forno está equipado com iluminação independente em cada câmara e possui uma função de autodiagnóstico com indicação de erros. A abertura e fecho suaves da porta garantem uma manipulação fácil, enquanto o suporte com rodas assegura mobilidade e estabilidade.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno a gás para pizzas é a solução perfeita para todos os estabelecimentos que valorizam uma cozedura eficiente, segura e de elevada qualidade. É adequado não só para pizzas, mas também para outros pratos que possam ser preparados em câmaras de cozedura. O controlo independente das câmaras torna-o especialmente flexível e económico. O forno é ideal para utilização em pizzarias, cozinhas de restauração e empresas de catering que procuram uma solução de cozedura fiável e potente. Com este equipamento, beneficia de alta qualidade de cozedura, segurança e eficiência energética.Instalação e Operação
- ⚠️ Tenha em atenção que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou outros equipamentos de grande porte adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias é completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.442 mm |
| Altura | 1.909 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potência | 13 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N~/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 340 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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