Forno de pizza a gás - (Base em pedra refratária) - 6+6x Ø33cm - 230V - até 370°C - incl. Exaustor & base
Versão com 2 câmaras de cocção
Código de produto, SKU 2#PEZ630G#HU
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PVP € 14.845,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 9.203,45
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garantia de qualidade superior e artesanato tradicional.
- Forno profissional: Ideal para uso profissional com desempenho fiável.
- Acabamento da mais alta qualidade: Assegura máxima durabilidade e utilização prolongada.
- Melhor isolamento da câmara de cozedura: Reduz o consumo de energia e garante uma temperatura consistentemente elevada.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno a gás para pizza - 6+6x 33cm - manual - inclui tampa e suporte é ideal para estabelecimentos profissionais de restauração. Oferece espaço para 12 pizzas, permitindo a preparação eficiente de grandes quantidades. A operação manual assegura uma fácil utilização e controlo preciso. O modo de funcionamento a gás garante um aquecimento rápido e calor constante.Detalhes do produto
O forno funciona com uma potência de 26 kW e atinge uma temperatura máxima de 370 °C. O calor inferior assegura uma crosta perfeita. As duas câmaras de cozedura controladas independentemente permitem uma utilização flexível e poupança de energia. O termopar de segurança monitoriza a chama e, se necessário, corta o fornecimento de gás. Um isolamento de alta qualidade torna o forno especialmente eficiente em termos energéticos. Outras características importantes incluem a grande janela de visualização, a iluminação em cada câmara, o suporte móvel e a tampa em aço inoxidável.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno a gás para pizza é ideal para pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. É excelente para a preparação de pizzas com 33 cm de diâmetro e outros pratos diretamente no fundo do forno ou em tabuleiros. Graças à construção robusta e às características de segurança, é perfeito para uso profissional na restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho e utilização ótimos.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, assim como de equipamentos grandes.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aquecer o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.450 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.442 mm |
| Altura | 1.969 mm |
Dimensões Interior por câmara
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 160 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 33 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 370 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Kcal/h | 11.300 |
| Potência | 26 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 585 kg |
Instruções de segurança e descarte
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