Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 6+6x Ø30cm - 230V - Touch - incl. base com prateleira
Versão com 2 câmaras de cocção - Tela Touch
Código de produto, SKU 2#GPOE630DN#UG
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.044,40
Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 6+6x Ø30cm - 230V - Touch - incl. base com prateleira
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Acessórios (5)
Vantagens do Produto
- Isolamento completo em fibra de vidro ao redor da porta: Assegura um isolamento térmico óptimo e poupa energia.
- Ecrã táctil para fácil operação: Permite um controlo intuitivo e acesso rápido às funções.
- Programas de cozedura simples e temporizador: Facilita a cozedura com programas pré-definidos e controlo preciso do tempo.
- Design moderno: Confere ao forno de pizza uma aparência atraente que se adapta a qualquer cozinha.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno de pizza a gás - 6+6x 30cm - Touch - com suporte incluído é ideal para a gastronomia profissional. Oferece espaço para 12 pizzas, o que o torna perfeito para pizzarias e grandes cozinhas. A operação digital por toque permite um controlo simples e preciso. O forno funciona a gás, garantindo uma distribuição rápida e uniforme do calor.Detalhes do produto
A superfície de cozedura é feita de chamota especial única, que assegura uma distribuição óptima do calor. Com uma potência de 32,4 kW, o forno alcança temperaturas até 400 °C. O calor inferior proporciona bases crocantes, enquanto o isolamento em fibra de vidro mantém o consumo energético baixo. Elementos termoeléctricos de segurança monitorizam a chama e desligam automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção. Grandes janelas de visualização e iluminação interior permitem um bom controlo durante a cozedura. Cada câmara de cozedura é controlada individualmente através de um ecrã táctil separado.Conclusão e área de aplicação
Este forno de pizza a gás é perfeito para utilização na gastronomia e pizzarias que necessitam de grandes quantidades. A sua construção robusta e tecnologia inovadora garantem fiabilidade e eficiência. Graças à operação simples e ao rápido tempo de aquecimento, é ideal para o funcionamento profissional. Perfeito para quem valoriza qualidade e eficiência energética.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Deve manter-se uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de outros aparelhos grandes adjacentes.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir um desempenho óptimo.
- Remover o material de embalagem, especialmente eliminar completamente o poliestireno expandido na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Realizar a queima inicial do forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aquecer o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores produzidos.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e assim evitar a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
- Verifique regularmente as ligações de gás e os queimadores para detetar fugas atempadamente.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.400 mm |
|---|---|
| Profundidade | 950 mm |
| Altura | 1.890 mm |
Dimensões Interior por câmara
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 32,40 kW |
| Versão (padrão) | Gás natural |
| Ligação de gás | 2 x 1/2 polegada |
| Consumo de gás | 6 |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 414 kg |
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