Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 4x Ø34cm - 230V - Eletromecânico - até 450°C - incl. abertura para chaminé, tubo de extração Ø150mm, injetores para gás natural & propano
Temperatura máxima: 450 °C
Código de produto, SKU GEP4#N
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.163,01
Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 4x Ø34cm - 230V - Eletromecânico - até 450°C - incl. abertura para chaminé, tubo de extração Ø150mm, injetores para gás natural & propano
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante qualidade elevada e artesanato tradicional para um produto duradouro.
- Operação simples através de controlos rotativos analógicos: Permite um controlo intuitivo sem eletrónica complexa, ideal para utilização rápida.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos conforme as necessidades individuais.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno de pizza a gás - 4x 34cm - manual é ideal para a restauração profissional. Oferece espaço para 4 pizzas, permitindo uma preparação eficiente de grandes quantidades. A operação manual garante uma utilização simples e controlo preciso. O calor inferior assegura uma pizza uniforme e crocante. Este forno de pizza foi especialmente concebido para utilização em pizzarias e estabelecimentos de restauração.Detalhes do produto
O forno atinge uma temperatura máxima de 450 °C, ideal para pizzas italianas autênticas. A potência de 14 kW proporciona tempos rápidos de aquecimento e calor constante. Um forno a gás com isolamento térmico em fibra de vidro assegura baixo consumo energético e segurança. A janela de visualização extra grande e a iluminação interior permitem controlar o processo de cozedura. Um termoelemento de segurança desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague.Conclusão e área de aplicação
Este forno de pizza a gás é perfeito para estabelecimentos de restauração que valorizam qualidade e eficiência. Distingue-se pela alta performance, segurança e eficiência energética. Ideal para pizzarias, restaurantes e serviços de catering que necessitam de fornos de pizza profissionais. A combinação de grande capacidade e facilidade de utilização faz dele um parceiro fiável no dia a dia da restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se um sistema de extração para desempenho óptimo.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como dos aparelhos adjacentes de grande dimensão.
- Remover o material de embalagem, em especial o esferovite da câmara de cozedura e debaixo das pedras refratárias.
- Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos, até à temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída de resíduos.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidade | 910 mm |
| Altura | 470 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Consumo de gás | 1,21 m³/h |
| Potência | 14 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 158 kg |
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