Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 4x Ø34cm - 230V - Eletromecânico - até 450°C - incl. abertura para chaminé, tubo de extração Ø150mm, injetores para gás natural & propano
Código de produto, SKU GEP4#NTemperatura máxima: 450 °C
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.163,01
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Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante qualidade elevada e artesanato tradicional para um produto duradouro.
- Operação simples através de controlos rotativos analógicos: Permite um controlo intuitivo sem eletrónica complexa, ideal para utilização rápida.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos conforme as necessidades individuais.
Descrição
Visão geral do produto
Este forno de pizza a gás foi especialmente concebido para utilização profissional na restauração. Com a capacidade de preparar simultaneamente até quatro pizzas com um diâmetro de 34 cm, o equipamento é ideal para pizzarias, restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida. A operação manual permite uma utilização simples e um controlo preciso durante o processo de cozedura.Detalhes e funcionalidades do produto
O forno está equipado com um forno a gás com isolamento térmico, que, graças a um isolamento de fibra de vidro de alta qualidade, mantém o calor de forma otimizada, economizando assim energia. Um termopar de segurança monitoriza continuamente a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague, aumentando significativamente a segurança durante o funcionamento. A iluminação interior integrada e a janela de visualização extra grande permitem um controlo confortável do processo de cozedura sem necessidade de abrir a porta. Além disso, um interruptor de emergência assegura o desligamento rápido em caso de emergência. Apesar do seu desempenho, o forno destaca-se pelo baixo consumo energético.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza a gás é a escolha perfeita para estabelecimentos que valorizam eficiência, segurança e qualidade. Convence pela sua construção robusta e equipamento fácil de utilizar. É ideal para pizzarias, cozinhas profissionais e empresas de catering que procuram uma solução fiável e energeticamente eficiente para a preparação de pizzas. Com este forno, cada pizza é cozinhada de forma uniforme e rápida – um equipamento indispensável para o setor profissional da restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais ou equipamentos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e por baixo das pedras de chamota seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidade | 910 mm |
| Altura | 470 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Consumo de gás | 1,21 m³/h |
| Potência | 14 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 158 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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