Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 4+4x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C - com moldura intermédia
Temperatura máxima: 450 °C
Código de produto, SKU GEP4#GEP4
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 6.308,18
Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 4+4x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C - com moldura intermédia
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Acessórios (9)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Alta qualidade e artesanato tradicional garantem uma utilização duradoura e fiável.
- Operação simples através de botões analógicos: Controlo intuitivo que permite ajustes rápidos e fáceis de temperatura.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Cozedura flexível para resultados perfeitos em diferentes tipos de pizza.
Descrição
Descrição Geral do Produto
O forno de pizza a gás é ideal para estabelecimentos de restauração que valorizam resultados rápidos e uniformes na preparação de pizzas. Tem capacidade para 8 pizzas com um diâmetro de 34 cm cada. A operação manual permite um controlo preciso dos processos de cozedura. Graças ao calor inferior, a massa fica especialmente crocante, realçando o sabor autêntico das pizzas italianas. O seu design robusto garante uma longa durabilidade, mesmo com utilização intensiva.Detalhes do Produto
Com uma potência de 14 kW, o forno atinge temperaturas até 450 °C. O isolamento em fibra de vidro assegura uma retenção térmica ótima e baixo consumo energético. Grandes janelas de visualização e iluminação interior permitem um controlo fácil do processo de cozedura. O termoelemento de segurança monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção. Um interruptor de emergência aumenta a segurança adicionalmente.Conclusão e Áreas de Aplicação
Este forno de pizza é perfeito para pizzarias, restauração e catering que pretendem cozer grandes quantidades de forma eficiente. O seu design económico em energia e seguro convence tanto quanto a facilidade de utilização. Ideal para todos os que valorizam qualidade profissional e sabor autêntico. Um equipamento indispensável para o dia a dia profissional na restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para garantir um desempenho óptimo.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm em relação às paredes traseiras e laterais, bem como a outros equipamentos de grande dimensão adjacentes.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara do forno e sob as pedras refractárias.
- Realizar a queima inicial do forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidade | 910 mm |
| Altura | 940 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 700 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 4 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 2x230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 298 kg |
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