Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 4+4x Ø30cm - 230V - Touch - até 450°C - incl. base
Versão com 2 câmaras de cocção - Tela Touch
Código de produto, SKU 2#GPOE430DN#UG
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.382,76
Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 4+4x Ø30cm - 230V - Touch - até 450°C - incl. base
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Acessórios (5)
Vantagens do Produto
- Isolamento em fibra de vidro totalmente envolvente na porta: Garante uma óptima retenção de calor e eficiência energética, conduzindo a uma cozedura mais uniforme.
- Ecrã táctil para uma operação simples: Permite um controlo intuitivo do forno, tornando a sua utilização mais confortável.
- Programas de cozedura e temporizador simples: Facilita a cozedura através de programas pré-definidos e controlo de tempo, poupando tempo e garantindo resultados perfeitos.
- Design moderno: Confere ao forno uma aparência apelativa que se adapta a qualquer cozinha e valoriza o ambiente.
Descrição
- Forno a gás isolado termicamente com isolamento em fibra de vidro
- Superfície de cozedura em chamote especial único
- Iluminação interior com janela de visualização extra grande
- Ecrã tátil separado para cada câmara de cozedura
Forno de pizza a gás eficiente para a restauração
Este forno de pizza a gás destaca-se pela sua potente alimentação energética de 16,10 kW e uma superfície de cozedura concebida para oito pizzas com 30 cm de diâmetro. O chamote especial garante uma distribuição uniforme do calor e uma crosta perfeita. A operação digital através de ecrãs táteis separados permite um controlo preciso de cada câmara de cozedura. Graças ao isolamento em fibra de vidro, o calor é mantido de forma ideal, reduzindo o consumo energético e assegurando uma temperatura constante até 450 °C.Ideal para pizzarias profissionais e estabelecimentos de restauração
O forno de pizza foi especialmente concebido para utilização na restauração e é ideal para pizzarias que pretendem produzir grandes quantidades de forma eficiente. O calor inferior garante uma base crocante, enquanto a iluminação interior integrada com janela de visualização ampla facilita a monitorização do processo de cozedura. Funções de segurança, como o termoelemento e o interruptor de emergência, asseguram uma operação segura no dia a dia profissional.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para uma utilização ideal.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de grandes equipamentos.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Queimar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída de resíduos.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.100 mm |
|---|---|
| Profundidade | 950 mm |
| Altura | 1.890 mm |
Dimensões Interior por câmara
| Ancho | 615 mm |
|---|---|
| Profundidade | 615 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 8 |
| Para pizzas com | Ø 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 16,10 kW |
| Versão (padrão) | Gás natural |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 479 kg |
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