Forno de pizza a gás - Base em pedra refratária - 4+4x Ø30cm - 230V - Touch - até 450°C - incl. base
Versão com 2 câmaras de cocção - Tela Touch
Código de produto, SKU 2#GPOE430DN#UG
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PVP € 6.736,99
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Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.382,76
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Acessórios (5)
Vantagens do Produto
- Isolamento em fibra de vidro totalmente envolvente na porta: Garante uma óptima retenção de calor e eficiência energética, conduzindo a uma cozedura mais uniforme.
- Ecrã táctil para uma operação simples: Permite um controlo intuitivo do forno, tornando a sua utilização mais confortável.
- Programas de cozedura e temporizador simples: Facilita a cozedura através de programas pré-definidos e controlo de tempo, poupando tempo e garantindo resultados perfeitos.
- Design moderno: Confere ao forno uma aparência apelativa que se adapta a qualquer cozinha e valoriza o ambiente.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno de pizza a gás é ideal para a restauração e pizzarias que procuram uma solução profissional. Com capacidade para 8 pizzas com 30 cm de diâmetro, cumpre os mais elevados requisitos. A operação é digital, através de ecrãs táteis separados para cada câmara de cozedura. Graças ao calor inferior a gás, as pizzas ficam crocantes de forma rápida e eficiente em termos energéticos.Detalhes do produto
O forno possui uma superfície de cozedura em chamote especial, que assegura uma distribuição ótima do calor. A temperatura máxima de até 450 °C permite resultados de cozedura perfeitos. Características de segurança, como um termoelemento, monitorizam a chama e desligam automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção. O isolamento em fibra de vidro garante perdas de calor reduzidas. Grandes janelas de visualização e iluminação interior facilitam o controlo durante a cozedura.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza a gás destaca-se pela elevada potência de 16,1 kW e pela facilidade de utilização. É excelente para uso profissional na restauração, pizzarias e catering. Com baixo consumo energético e estrutura robusta, é um investimento fiável para uma cozedura eficiente e consistentemente de alta qualidade.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para uma utilização ideal.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de grandes equipamentos.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o poliestireno na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Queimar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída de resíduos.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.100 mm |
|---|---|
| Profundidade | 950 mm |
| Altura | 1.890 mm |
Dimensões Interior por câmara
| Ancho | 615 mm |
|---|---|
| Profundidade | 615 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 2 câmaras de cozedura |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 8 |
| Para pizzas com | Ø 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 16,10 kW |
| Versão (padrão) | Gás natural |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 479 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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