Forno de pizza a gás - 9x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. Exaustor de aço inoxidável com motor, base & rodas
Versão com 1 câmara de cozimento
Código de produto, SKU GEP9#SET
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 6.266,53
Forno de pizza a gás - 9x Ø34cm - Eletromecânico - até 450°C - incl. Exaustor de aço inoxidável com motor, base & rodas
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Made in Italy: Garante processamento de alta qualidade e autenticidade.
- Operação simples através de botões analógicos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo preciso da temperatura para resultados de cozedura perfeitos.
Descrição
Descrição geral do produto
Forno de pizza a gás para até 9 pizzas com 34 cm de diâmetro: Ideal para restauração profissional e pizzarias que exigem alto desempenho e fiabilidade. Operação manual: Controlo simples e preciso dos processos de cozedura. Inclui cúpula, estrutura inferior e rodas: Permite utilização flexível e fácil mobilidade.Detalhes do produto
Potência de 29 kW: Garante distribuição rápida e uniforme do calor. Temperatura até 450 °C: Perfeito para cozedura autêntica de pizzas com base crocante. Aquecimento por calor inferior: Assegura resultados de cozedura ótimos. Isolamento térmico com fibra de vidro e termoelemento de segurança: Protege contra perda de energia e garante máxima segurança. Grande janela de visualização e iluminação interior: Permitem o controlo do processo de cozedura sem perda de calor.Conclusão e área de aplicação
Este forno de pizza a gás é a escolha perfeita para estabelecimentos de restauração que procuram uma solução eficiente e segura para cozer várias pizzas em simultâneo. Graças à sua construção robusta e elevado desempenho, é especialmente adequado para pizzarias e serviços de catering. A combinação de mobilidade e facilidade de utilização torna-o versátil e económico em funcionamento.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para um desempenho ideal.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Realize a queima inicial do forno antes da primeira utilização: aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos.
- Alcance a temperatura máxima e mantenha o forno a aquecer durante 4 horas.
- Durante a queima inicial, mantenha a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.480 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.400 mm |
| Altura | 2.060 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 1.050 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 29 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Capô de potência do motor | 0,07 kw |
|---|---|
| Ligação | Elétrico |
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Parcialmente montado |
| Peso bruto | 329,50 kg |
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