Forno de pizza a gás - 9x Ø30cm - 230V - Digital - até 400°C - incl. Subestrutura
STPOE930N
Código de produto, SKU STPOE930N
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Vantagens do Produto
- Forno de pizza rotativo: Garante um dourado uniforme e resultados de cozedura perfeitos em cada pizza.
- Painel de controlo tátil LCD: Facilita a operação e permite um controlo intuitivo do forno.
- 6 opções de idioma: Oferece uma interface amigável em várias línguas para conforto internacional.
- Controlo de aquecimento por sistema PID/PWM: Assegura um controlo preciso da temperatura para resultados ótimos na cozedura.
- Distribuição de calor ideal através de ventiladores duplos: Garante uma distribuição uniforme do calor e evita pontos quentes.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno a gás para pizza em pedra - 9x 30cm - Digital é ideal para estabelecimentos profissionais de restauração que procuram uma preparação eficiente e rápida de pizza. O funcionamento a gás garante uma distribuição de calor fiável e uniforme. O controlo digital com ecrã táctil LCD permite uma operação fácil. Com uma temperatura máxima de 400 °C, o forno coze as pizzas de forma perfeitamente crocante.Detalhes do produto
O forno tem capacidade para 9 pizzas com 30 cm de diâmetro simultaneamente. Graças ao tipo de aquecimento por convecção, o calor é distribuído de forma óptima, resultando numa cozedura uniforme. A potência de 28,7 kW garante tempos de aquecimento rápidos. A segurança é uma prioridade: um termoelemento monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção. Adicionalmente, um termóstato de segurança protege contra sobreaquecimento. A interface de operação suporta 6 opções de idioma para uso internacional.Conclusão e área de aplicação
Este forno para pizza é perfeitamente adequado para pizzarias, cozinhas de restauração e serviços de catering que pretendem produzir grandes quantidades de forma rápida e fiável. Com a sua construção robusta e controlo moderno, é um equipamento profissional para uso diário. Em particular, a combinação do controlo digital, alta potência e funções de segurança faz dele uma escolha de primeira classe para o sector da restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho ideal.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remover o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Realizar a queima inicial do forno: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo.
- Nunca limpe as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.482 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.720 mm |
| Altura | 1.835 mm |
| Volume | 3,96 m³ |
Dimensões Interior
| Diâmetro | 1.200 mm |
|---|---|
| Altura | 450 mm |
Detalhes
| Tipo de aparelho | Forno de pizza a gás |
|---|---|
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
| Pizzas por câmara | 9 |
| Para pizzas com | Ø 1.200 mm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura | 0 °C até 400 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 28,70 kW |
| Versão (padrão) | Gás natural |
| Pode ser convertido para | Gás propano |
| Ligação | Elétrico |
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 818 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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