• Distribuição de calor óptima e uniforme: Isto garante pizzas perfeitamente assadas sem pontos quentes ou frios.
• Queimadores a gás de alta qualidade: Asseguram uma fonte de calor duradoura e eficiente para o forno.
• Cada queimador é regulável individualmente: Permite ajustar a temperatura de forma personalizada, proporcionando flexibilidade na cozedura.

Forno profissional a gás para pizza para a restauração

O forno a gás para pizza com nove superfícies de cozedura de 25 cm cada é perfeito para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Graças ao seu controlo manual da temperatura, oferece um controlo preciso sobre o processo de cozedura, permitindo a preparação ideal de vários tipos de pizza. O design moderno em vermelho integra-se de forma apelativa em qualquer cozinha profissional, proporcionando uma apresentação atrativa.

Equipamento de alta qualidade e segurança

A superfície de cozedura em chamote especial único garante uma excelente condução térmica e uma distribuição uniforme do calor, assegurando uma crosta perfeita. Equipado com termopares de segurança e uma válvula de segurança, o fornecimento de gás é automaticamente interrompido caso a chama se apague – um mecanismo de proteção importante para o funcionamento profissional. Cada queimador de gás de alta qualidade é regulável individualmente, permitindo ajustar a temperatura de forma flexível. O termóstato de segurança integrado assegura ainda uma monitorização fiável da temperatura.

Conclusão e áreas de aplicação

Este forno a gás para pizza é ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam qualidade, segurança e facilidade de utilização. Destaca-se pela sua distribuição térmica otimizada e pelo fabrico robusto, que resiste ao uso intensivo. Com este forno, a preparação de pizza ao nível profissional é rápida e eficiente – perfeito para quem deseja encantar os seus clientes com o sabor autêntico italiano.

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto
• ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm em relação às paredes traseiras e laterais ou a aparelhos grandes adjacentes
• ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o poliestireno dentro da câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja completamente retirado
• Antes da primeira utilização, o forno deve ser curado. Para isso, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
• Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas, mantendo a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos

• Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumo
• Não limpar as pedras de chamota com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão