Forno de pizza a gás - 6x Ø34cm - (Base em pedra refratária) - 230V - até 450°C - com chaminé, tubo de exaustão Ø150mm & injetores GN/propano
Temperatura máxima: 450 °C
Código de produto, SKU GEP6T#N
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.628,30
Forno de pizza a gás - 6x Ø34cm - (Base em pedra refratária) - 230V - até 450°C - com chaminé, tubo de exaustão Ø150mm & injetores GN/propano
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um acabamento de alta qualidade e uma autenticidade que assegura os melhores resultados na cozedura.
- Operação simples através de botões analógicos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para cozer perfeitamente cada pizza.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno de pizza a gás - 6x 34cm (profundidade) - manual é ideal para a restauração profissional. Cozer seis pizzas ao mesmo tempo permite uma preparação eficiente em períodos de grande afluência de clientes. A operação manual garante uma utilização simples e um controlo preciso. Graças ao calor inferior, a pizza é cozedura de forma uniforme e crocante.Detalhes do produto
O forno dispõe de uma potência de 20 kW, que assegura um calor rápido e uniforme. A temperatura pode ser regulada até 450 °C, perfeita para pizzas italianas autênticas. A estrutura isolada termicamente com isolamento em fibra de vidro reduz as perdas de calor e o consumo energético. Além disso, a janela de visualização extra grande e a iluminação interior permitem um controlo total do processo de cozedura a qualquer momento. A segurança é garantida por um termoelemento que desliga imediatamente o fornecimento de gás em caso de extinção da chama.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza é ideal para pizzarias, estabelecimentos de restauração e serviços de catering que valorizem qualidade e eficiência. A construção robusta e a elevada potência fazem dele um parceiro duradouro no dia a dia profissional. É especialmente adequado para cozedura rápida de várias pizzas simultaneamente, mantendo sempre uma qualidade elevada. Um equipamento indispensável para quem pretende oferecer pizza italiana de alto nível.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho óptimo.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseira e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refractárias.
- Realizar a queima inicial do forno antes do primeiro uso: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos.
- Alcançar a temperatura máxima e aquecer o forno durante 4 horas com a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.260 mm |
| Altura | 470 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 20 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 200 kg |
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