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Forno de pizza a gás - 6x Ø34cm - (Base em pedra refratária) - 230V - até 450°C - com chaminé, tubo de exaustão Ø150mm & injetores GN/propano
Código de produto, SKU GEP6T#NTemperatura máxima: 450 °C
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2.909,99 € *
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.462,89
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Vantagens do Produto
- Fabricado em Itália: Garante um processamento de alta qualidade e uma autenticidade genuína para os melhores resultados de cozedura.
- Fácil utilização através de controlos analógicos rotativos: Permite um controlo intuitivo sem tecnologia complicada.
- Aquecimento superior e inferior ajustável separadamente: Oferece controlo flexível da temperatura para cozer perfeitamente qualquer pizza.
Descrição
Forno de pizza a gás robusto para uso profissional
Este forno de pizza a gás é ideal para a restauração e pizzarias que valorizam qualidade e eficiência. Oferece espaço para até seis pizzas com um diâmetro de 34 cm, o que o torna especialmente adequado para um fluxo rápido e uniforme numa cozinha profissional. O controlo manual permite um ajuste preciso da temperatura, garantindo assim resultados de cozedura perfeitos.Equipamento de alta qualidade para resultados ótimos na cozedura
O forno está equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção – um mecanismo de proteção importante na restauração. A construção isolada com isolamento em fibra de vidro assegura uma distribuição eficiente do calor e um baixo consumo energético. Graças à iluminação interior e à janela de visualização extra grande, pode acompanhar sempre o processo de cozedura. Um interruptor de emergência garante segurança adicional durante a operação.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza é a solução perfeita para pizzarias, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam qualidade, segurança e eficiência energética. É excelente para o processo rápido e uniforme de cozedura de pizzas e outros produtos de pastelaria. Graças à sua construção robusta e manuseamento simples, apoia um fluxo de trabalho eficiente em cozinhas profissionais. Um equipamento indispensável para todos os que desejam oferecer especialidades italianas de topo.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional
- Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto
- ⚠️ Por favor, mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais ou dos aparelhos grandes adjacentes
- ⚠️ Remova o material de embalagem. Certifique-se de que o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refractárias seja completamente retirado
- Antes da primeira utilização, o forno deve ser queimado. Para tal, aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima
- Aqueça o forno à temperatura máxima durante 4 horas. Durante este processo, mantenha a porta aberta para permitir a saída de vapores tóxicos
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra refratária com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura e evitar assim a formação de fumo
- Não limpar as pedras refratárias com humidade, pois podem surgir fissuras de tensão
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.130 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.260 mm |
| Altura | 470 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 700 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.050 mm |
| Altura | 150 mm |
Detalhes
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
|---|---|
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 34 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 450 °C |
Potência instalada
| Ligação | Gás |
|---|---|
| Potência | 20 kW |
Cargas ligadas Elementos de controlo
| Ligação | Elétrico |
|---|---|
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
| Fase(s) | 1N~/PE |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 200 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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