Forno de pizza a gás - 6x Ø30cm - 230V - Touch - até 400°C - com reservatório de lenha
75 pizzas por hora - temperatura: 0 ~ 400 °
Código de produto, SKU GPORE630
* A foto pode diferir ligeiramente do original
PVP € 15.975,99
Entrega gratuita**
Montante:
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 10.561,24
Forno de pizza a gás - 6x Ø30cm - 230V - Touch - até 400°C - com reservatório de lenha
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Vantagens do Produto
- Isolamento em fibra de vidro completamente envolvente na porta: Este garante um isolamento térmico óptimo, tornando o forno mais eficiente e poupando energia.
- Ecrã tátil para uma utilização fácil: O moderno ecrã tátil permite um controlo intuitivo, facilitando significativamente a operação do forno.
- Programas de cozedura simples e temporizador: Programas pré-definidos e temporizadores facilitam a cozedura e garantem resultados perfeitos sem grande esforço.
- Design moderno: O design atrativo torna o forno um destaque em qualquer cozinha e adapta-se a vários estilos de decoração.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno de pizza a gás é ideal para a restauração profissional e pizzarias que valorizam a qualidade e a eficiência. Seis pizzas com 30 cm de diâmetro podem ser cozinhadas simultaneamente, permitindo uma elevada capacidade de produção. A operação é confortável através de um painel LCD tátil, que garante um controlo preciso. O sistema rotativo assegura uma distribuição uniforme do calor, resultando em resultados de cozedura perfeitos.Detalhes do produto
Com uma potência de 41,2 kW, o forno alcança temperaturas até 400 °C. O modo de aquecimento por convecção assegura uma distribuição rápida e homogénea do calor. Um reservatório de madeira integrado confere à pizza um aroma autêntico e uma aparência apelativa. Para máxima segurança, está incorporado um termoelemento que desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. Além disso, uma proteção contra sobreaquecimento previne danos.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza a gás é perfeito para utilização em estabelecimentos de restauração que necessitam de alta capacidade e qualidade consistente. Destaca-se pela sua construção robusta e tecnologia de controlo de última geração. Ideal para pizzarias, restaurantes e empresas de catering que pretendem cozinhar até 75 pizzas por hora. Um equipamento fiável que combina de forma óptima eficiência, segurança e sabor.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser ligados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho óptimo.
- ⚠️ Manter uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como de equipamentos grandes.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o isopor na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias.
- Realizar a queima inicial do forno antes da primeira utilização, aumentando a temperatura em 50°C a cada 30 minutos.
- Atingir a temperatura máxima e manter o forno a aquecer durante 4 horas com a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.650 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.705 mm |
| Altura | 1.970 mm |
Dimensões Interior
| Diâmetro | 450 mm |
|---|
Dimensões Porta
Detalhes
| Tipo de aparelho | Forno de pizza a gás |
|---|---|
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
| Pizzas por câmara | 6 |
| Para pizzas com | Ø 30 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Ar recirculado |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 41,20 kW |
| Tensão | 230V |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Não montado |
| Peso bruto | 1.066 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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