Forno de pizza a gás - 11x Ø25cm - Eletromecânico - Preto - até 400°C - incl. Subestrutura com prateleira & injetores para gás natural e propano
Profundidade: 1750 mm
Código de produto, SKU GPOE175S#UGE17
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.124,53
Forno de pizza a gás - 11x Ø25cm - Eletromecânico - Preto - até 400°C - incl. Subestrutura com prateleira & injetores para gás natural e propano
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Profundidade: 1750 mm
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Acessórios (6)
Vantagens do Produto
- Distribuição de calor óptima e uniforme: Isto assegura pizzas perfeitamente cozidas sem pontos quentes. O cliente recebe sempre um resultado de cozedura consistentemente bom.
- Queimadores a gás de alta qualidade: Garantem uma utilização eficiente e duradoura do forno. Assim, o comprador poupa energia e custos.
- Cada queimador é regulável individualmente: A flexibilidade no controlo da temperatura permite diferentes zonas de cozedura. Desta forma, o utilizador pode preparar vários pratos simultaneamente de forma óptima.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno de pizza a gás é ideal para a restauração profissional e pizzarias que valorizam qualidade e eficiência. Com uma capacidade de 11 pizzas de 25 cm de diâmetro, permite uma elevada produtividade. A operação manual garante controlo total sobre o processo de cozedura. O design moderno em preto integra-se elegantemente em qualquer ambiente de cozinha. Graças ao funcionamento a gás, é assegurado um aquecimento rápido e uniforme.Detalhes do produto
A superfície de cozedura é composta por chamota especial única, que assegura uma distribuição óptima do calor. A temperatura pode ser ajustada até 400 °C, ideal para pizzas crocantes. Queimadores a gás de alta qualidade com chamas reguláveis individualmente oferecem controlo preciso da temperatura. Um termoelemento de segurança monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção. A válvula de segurança integrada e o termóstato garantem a máxima segurança. O calor inferior assegura resultados perfeitos de cozedura pela base.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza a gás é perfeito para a restauração e pizzarias que valorizam qualidade e fiabilidade. Destaca-se pela facilidade de utilização e distribuição uniforme do calor. Graças à sua construção robusta e funções de segurança, é especialmente adequado para funcionamento profissional contínuo. Ideal para cozedura de pizzas italianas clássicas com crosta perfeita e sabor óptimo. A estrutura inferior fornecida completa o conjunto.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
- ⚠️ Deve ser mantida uma distância mínima de 15 cm das paredes e de outros aparelhos.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o isopor da câmara de cozedura e debaixo das pedras refratárias.
- Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos.
- Atingir a temperatura máxima e aquecer o forno durante 4 horas com a porta aberta.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.255 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.728 mm |
| Altura | 1.725 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 950 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.250 mm |
Dimensões Interior Porta
Dimensões Base de suporte
| Largura | 1.177 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.445 mm |
| Altura | 930 mm |
Detalhes
| Tipo de aparelho | Forno de pizza a gás |
|---|---|
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
| Pizzas por câmara | 11 |
| Para pizzas com | Ø 25 mm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Potência | 46 kW |
|---|---|
| Consumo de gás natural | 3,59 m³/h |
| Consumo de gás propano | 2,1 kg/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Não montado |
| Peso bruto | 439 kg |
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