Forno de pizza a gás - 11x Ø25cm - Eletromecânico - Preto - até 400°C
Profundidade: 1750 mm
Código de produto, SKU GPOE175S
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.633,06
Forno de pizza a gás - 11x Ø25cm - Eletromecânico - Preto - até 400°C
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Profundidade: 1750 mm
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Vantagens do Produto
- Distribuição de calor óptima e uniforme: Isto garante pizzas perfeitamente cozidas sem pontos quentes ou frios.
- Queimadores a gás de alta qualidade: Garantem uma fonte de calor fiável e eficiente para um aquecimento rápido.
- Cada queimador é regulável individualmente: Permite ajustar a temperatura de forma personalizada, proporcionando maior controlo durante a cozedura.
Descrição
Descrição geral do produto
O forno de pizza a gás - 11x 25cm - Manual - Preto é ideal para uso profissional na restauração. Destaca-se pela sua construção robusta e design moderno. Com uma potência de 46 kW, oferece um aquecimento potente para tempos de cozedura rápidos. A operação manual permite um controlo preciso da temperatura. Este forno de pizza é perfeito para pizzarias, snack-bars e serviços de catering.Detalhes do produto
O forno possui uma superfície de cozedura em chamota especial, que garante uma distribuição de calor ótima e uniforme. O tipo de aquecimento é inferior, o que torna as pizzas crocantes e uniformemente cozinhadas. Com uma temperatura máxima de 400 °C, satisfaz mesmo as exigências mais elevadas. O controlo manual da temperatura e os queimadores a gás reguláveis individualmente asseguram uma utilização flexível. Um termoelemento de segurança e uma válvula de segurança garantem a máxima segurança durante a operação.Conclusão e áreas de aplicação
Este forno de pizza é a solução perfeita para a preparação de até 11 pizzas com 25 cm de diâmetro. É especialmente adequado para uso na restauração, nomeadamente em pizzarias e estabelecimentos de restauração que valorizem a qualidade e a eficiência. Graças à sua facilidade de utilização e elevado desempenho, é um equipamento indispensável para cozinhas profissionais.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Deve ser mantida uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir um desempenho óptimo.
- Remover completamente o material de embalagem, especialmente o esferovite na câmara do forno e sob os tijolos refractários.
- Curar o forno antes da primeira utilização: aumentar a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até à temperatura máxima.
- Aquecer o forno durante 4 horas à temperatura máxima, mantendo a porta aberta para permitir a saída dos vapores gerados.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.255 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.728 mm |
| Altura | 795 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 950 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.250 mm |
Dimensões Interior Porta
| Largura | 642 mm |
|---|---|
| Altura | 263 mm |
Detalhes
| Tipo de aparelho | Forno de pizza a gás |
|---|---|
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
| Pizzas por câmara | 11 |
| Para pizzas com | Ø 25 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Potência | 46 kW |
|---|---|
| Consumo de gás natural | 3,59 m³/h |
| Consumo de gás propano | 2,1 kg/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 354 kg |
Baixar / desenho explodido
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Instruções de segurança e descarte
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