Forno de pizza a gás - 11x Ø25cm - Eletromecânico - Anthrazit - até 400°C
Profundidade: 1750 mm
Código de produto, SKU GPOE175A
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.633,06
Forno de pizza a gás - 11x Ø25cm - Eletromecânico - Anthrazit - até 400°C
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Profundidade: 1750 mm
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Vantagens do Produto
- Distribuição de calor ótima e uniforme: Isto garante pizzas perfeitamente assadas sem pontos frios. O cliente recebe sempre um resultado de cozedura consistentemente bom.
- Queimadores a gás de alta qualidade: Garantem um desempenho elevado e durabilidade do forno. Assim, o comprador beneficia de uma utilização fiável e eficiente.
- Cada queimador é regulável individualmente: Permite ajustar o calor de forma personalizada. Isto oferece ao cliente um controlo flexível e preciso do processo de cozedura.
Descrição
Descrição Geral do Produto
O forno de pizza a gás é ideal para a gastronomia profissional e pizzarias que valorizam qualidade e eficiência. Com uma capacidade de 11 pizzas de 25 cm de diâmetro cada, oferece espaço suficiente para um rápido rendimento. A operação manual permite um controlo preciso dos processos de cozedura. O design moderno em antracite integra-se com estilo em qualquer cozinha.Detalhes do Produto
O forno possui uma potência de 46 kW, que assegura uma distribuição rápida e uniforme do calor. A superfície de cozedura é feita de chamota especial, que garante resultados ótimos na cozedura. O tipo de aquecimento é a partir de baixo, tornando as pizzas especialmente crocantes. A temperatura é regulável até 400 °C. A segurança é garantida por termoelementos e válvulas de segurança, que desligam automaticamente o fornecimento de gás em caso de extinção da chama.Conclusão e Áreas de Aplicação
Este forno de pizza a gás é perfeito para pizzarias e estabelecimentos gastronómicos que valorizam alto desempenho e tecnologia fiável. É ideal para uso profissional, onde se exige qualidade e eficiência constantes. Graças à sua fácil utilização e construção robusta, representa um investimento duradouro para o sector da restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um técnico especializado.
- ⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para um desempenho ideal.
- ⚠️ Mantenha uma distância mínima de 15 cm das paredes traseiras e laterais, bem como dos aparelhos grandes adjacentes.
- Remova completamente o material de embalagem.
- Certifique-se de que o esferovite na câmara de cozedura e sob as pedras refratárias seja removido.
- Antes da primeira utilização, faça a queima inicial do forno.
- Aumente a temperatura em 50°C a cada 30 minutos até atingir a temperatura máxima.
- Aqueça o forno durante 4 horas à temperatura máxima.
- Mantenha a porta aberta durante a queima inicial para permitir a saída dos vapores.
Limpeza e Manutenção
- Recomendamos limpar regularmente a pedra de chamota com uma escova de latão para remover resíduos de cozedura, evitando assim a formação de fumos.
- Nunca limpe as pedras de chamota com humidade, pois isso pode causar fissuras por tensão.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.255 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.728 mm |
| Altura | 795 mm |
Dimensões Interior
| Ancho | 950 mm |
|---|---|
| Profundidade | 1.250 mm |
Dimensões Interior Porta
| Largura | 642 mm |
|---|---|
| Altura | 263 mm |
Detalhes
| Tipo de aparelho | Forno de pizza a gás |
|---|---|
| Número de câmaras | 1 câmara de cozimento |
| Pizzas por câmara | 11 |
| Para pizzas com | Ø 25 cm |
Tipo de cozedura
| Tipo de aquecimento | Temperatura inferior |
|---|---|
| Temperatura até | 400 °C |
Potência instalada
| Potência | 46 kW |
|---|---|
| Consumo de gás natural | 3,59 m³/h |
| Consumo de gás propano | 2,1 kg/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 354 kg |
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Instruções de segurança e descarte
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