Forno combinado - Touch - 7x GN 1/1 - incl. autolimpeza e sensor de temperatura

Vantagens do produto

• AirflowLogic - circulação de ar inteligente

• Tecnologia Humilogic para um controlo preciso da humidade

• Tecnologia DryLogic para uma secagem rápida

• Baixo consumo energético graças ao isolamento de excelente qualidade

Design

• Forno a vapor combinado

• Vidro interior rebatível para efeitos de limpeza

• com panela de condensado sob a porta

• Batente da porta à direita / Manípulo da porta à esquerda

• Termóstato de segurança

• Iluminação de halogéneo

• Pés roscados ajustáveis em altura

• Instalação fácil de acessórios

• Empilhável

• Normas CB testadas e certificadas

Qualidade

• Arestas interiores arredondadas

• Porta em vidro com vidros duplo

• Maçaneta da porta de plástico

Câmara de cocção

• Pré-aquecimento automático

• Gama de temperatura: 30 °C até 270 °C

• Produção de vapor por via de injeção direta regulável

• A função Vapor pode ser desligada

• Motor com inversão

• Sistema de recirculação do ar bidirecional

• A função de ar recirculado não pode ser desligada, mas pode ser reduzida

• Para 7 x recipientes/tabuleiros GN 1/1

• Com função autolimpeza

• Distribuição do calor uniforme

Operação/Controlo

• Operação e controlo simples através do visor

• 7 ecrã táctil a cores de polegadas

• Programável

• Sistema operativo Android

• Painel de controlo em 42 Línguas

• Com ligação WLAN

• Função de nuvem por fabricante

• 10 dos programas podem ser registados com 10 etapas de cocção cada

• 9 temporizadores programáveis

• 10 velocidades diferentes

• 10 ciclos de cocção diferentes para cada programa

• Com sistema automático de controlo da temperatura do núcleo

• Podem ser selecionados e configurados processos de cocção manuais ou automáticos

• Indicação de tempo

• Com função de pré-aquecimento e arrefecimento

• Função Hold (manter) para temperaturas

• Exaustão de vapor regulável

Opções de cocção

• Cozinhar / Assar / Estufar / Grelhar

• Pastelaria

• Modo a vapor / desumidificação

• Regenerar / Manter quente

• Descongelar

• Cocção a baixa temperatura

Ligação

• Potência: 11,40 kW

• Ligação elétrica: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Este dispositivo requer uma conexão permanente de água!

Dimensões

• Dimensões Exterior L x P x A: 730 mm x 849 mm x 850 mm

Escopo da entrega

• 7 x montes

• Recipientes GN não incluídos no volume de fornecimento

• Incluindo sensor de temperatura e sistema de lavagem

Diretrizes

• Produzido segundo as normas vigentes de higiene e segurança

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Material em conformidade com os padrões alimentares europeus