Forno combinado para padaria - Touch - 6x EN 600x400 - incl. autolimpeza

Design

• Forno a vapor combinado

• incluindo suporte: 6x PT 60x40

• Baixo consumo energético graças ao isolamento de excelente qualidade

• Vidro interior rebatível para efeitos de limpeza

• Dobradiça da porta esquerda / maçaneta da porta direita

• com panela de condensado sob a porta

• Termóstato de segurança

• Iluminação de halogéneo

• Sistema de lavagem automática

• Pés roscados ajustáveis em altura

• Instalação fácil de acessórios

Qualidade

• Corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304

• Porta em vidro com vidros duplo

• Arestas interiores arredondadas

Câmara de cocção

• Temperatura maxima: 260 °C

• Produção de vapor por via de injeção direta regulável

• Sistema de produção de vapor 11 diferentes níveis de vapor0-100%

• A função Vapor pode ser desligada

• Motor com inversão

• Sistema de circulação de ar didireccional com 10 níveis de velocidade diferentes

• A função de ar recirculado não pode ser desligada, mas pode ser reduzida

• Para 6 PT 60x40 Chapas metálicas

• Exaustão de vapor regulável

Operação/Controlo

• Menu em vários idiomas

• 99 dos programas podem ser registados com 4 etapas de cocção cada

• 9 Temporizador programável

• Indicação de tempo

• Com função de pré-aquecimento e arrefecimento

Opções de cocção

• Cozinhar / Assar / Estufar / Grelhar

• Pastelaria

• Modo a vapor / desumidificação

• Descongelar

• Cocção a baixa temperatura

Ligação

• Potência: 10,50 kW

• Conexão elétrica:1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V

• Este dispositivo requer uma conexão permanente de água!

Dimensões

• Dimensões Exterior L x P x A: 937 mm x 885 mm x 875 mm

Escopo da entrega

• 1 Vaporizador combinado

• 6x PT 60x40 Montagens

• Sistema de lavagem incluído

Diretrizes

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Produzido segundo as normas vigentes de higiene e segurança

• Material em conformidade com os padrões alimentares europeus