Forno combinado para padaria - Manual - 6x EN 600x400

Vantagens do produto

• Tecnologia break-drop para um excelente controlo da humidade

• A estrutura com isolamento térmico garante uma utilização eficiente da energia

Design

• Vaporizador de ar quente de padaria com suporte

• Vidro interior rebatível para efeitos de limpeza

• Dobradiça da porta esquerda / maçaneta da porta direita

• Maçaneta da porta de plástico

• Termóstato de segurança

• Iluminação integrada na porta

• Pés roscados ajustáveis em altura

• Instalação fácil de acessórios

Qualidade

• Interior em aço inoxidável AISI 304

• Porta em vidro com vidros duplo

• Arestas interiores arredondadas

Câmara de cocção

• Temperatura maxima: 260 °C

• Produção de vapor por via de injeção direta regulável

• Sistema de produção de vapor 10 diferentes níveis de vapor0-100%

• A função Vapor pode ser desligada

• Motor com inversão

• Sistema de recirculação do ar bidirecional

• A função de ar recirculado não pode ser desligada, mas pode ser reduzida

Opções de cocção

• Cozinhar / Assar / Estufar / Grelhar

• Pastelaria

• Modo a vapor / desumidificação

• Regenerar / Manter quente

• Descongelar

• Cocção a baixa temperatura

Ligação

• Opção de ligação elétrica

• Potência: 10,40 kW

• Conexão elétrica:3N/PE / 50 Hz / 220 - 240 Volt, 380V-415V

• Este dispositivo requer uma conexão permanente de água!

Dimensões

• Dimensões Exterior L x P x A: 792 mm x 1.021 mm x 941 mm

Diretrizes

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Produzido segundo as normas vigentes de higiene e segurança

• Material em conformidade com os padrões alimentares europeus