Forno combinado para padaria - Digital - 6x EN 600x400 - incl. Forno de pizza, Armário de fermentação & autolimpeza

Vantagens do produto

• Baixo consumo de energia graças ao isolamento de alta qualidade sem formaldeído

• Vidro interior que pode ser aberto para uma limpeza fácil

• A iluminação LED azul integrada torna visível até a sujidade mais difícil, garantindo assim um melhor controlo da limpeza

Design

• Forno combinado para padaria, incluindo forno para pizzas e forno de fermentação

• Modelo de bancada

• Batente da porta à direita / Manípulo da porta à esquerda

• Controlo digital

• Processos de cocção padrão predefinidos

• Sistema de lavagem automática incluído

• Com função de pré-aquecimento e arrefecimento

• Estrutura porta-tabuleiros embutida

• Iluminação LED

• Ventoinha de alta velocidade com ventilação regulável, 5 Níveis de velocidade e inversão automática da direção do motor

• Práticas opções de combinação com a câmara de confeção ou outros acessórios

• Instalação fácil de acessórios

• Pés antiderrapantes

Qualidade

• Porta(s) em vidro resistente ao calor

• Pega em fibra de carbono

• Vida útil prolongada

Operação/Controlo

• Painel de comando inovador

• Grande diversidade de programas

• Armazenamento de dados HACCP

• Visor digital

Opções de cocção

• Pastelaria

• Modo a vapor / desumidificação

• Regenerar / Manter quente

Conexão do vaporizador de ar quente para padaria

• Potência: 10 kW

• Este dispositivo requer uma conexão permanente de água!

Ligação do forno de pizza

Dimensões

• Dimensões Exterior (LxPxA): 1.000 mm x 950 mm x 1.811 mm

Escopo da entrega

• Vaporizador de ar quente para padaria

• Forno de pizza

• Câmara de fermentação

• Sistema de lavagem incluído

Diretrizes

• Produzido segundo as normas vigentes de higiene e segurança

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Material em conformidade com os padrões alimentares europeus