Forno combinado - Manual - 40x GN 1/1 ou 20x GN 2/1 - incl. carrinho de tabuleiros

Vantagens do produto

• Porta especial reforçada com vidro duplo e revestimento refletor de calor

• Baixo consumo energético graças ao isolamento de excelente qualidade

Design

• Vaporizador de ar quente manual

• Com sistema de autolimpeza e enxágue

• Dobradiça da porta esquerda / maçaneta da porta direita

• Termóstato de segurança

• Com iluminação de porta

Qualidade

• Maçaneta da porta de plástico

Câmara de cocção

• Tecnologia V- BREAK DROP para umidade excelente

• Conexão externa para a segunda sonda de núcleo

• Produção de vapor por via de injeção direta regulável

• A função Vapor pode ser desligada

Operação/Controlo

• Sistema de circulação de ar dinâmico

• Com ligação de água e drenagem

• Controlo manual da temperatura, tempo e humidade

Opções de cocção

• Cozinhar / Assar / Estufar / Grelhar

• Pastelaria

• Modo a vapor / desumidificação

• Descongelar

• Cocção a baixa temperatura

• Sous vide cozinhando

Escopo da entrega

• Incluindo sensor de temperatura e sistema de lavagem

• incluindo parêntesis: 40 x 1/1 com carrinho de tabuleiro

Por favor, observe

• Este dispositivo requer uma conexão permanente de água!

Diretrizes

• Produzido segundo as normas vigentes de higiene e segurança

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Material em conformidade com os padrões alimentares europeus