• Flexibilidade máxima: O depósito de água permite o funcionamento do forno combinado sem ligação fixa de água – ideal para utilização flexível na cozinha, food trucks ou catering para eventos.
• Baixo consumo de energia: O isolamento de alta qualidade assegura um uso eficiente da energia e reduz os custos operacionais.

• Porta de vidro com vidro duplo
• Com calha para condensação sob a porta
• Com depósito de água

Combi vapor eficiente para exigências culinárias versáteis

O combi vapor destaca-se pelo inoxidável de alta qualidade AISI 304 e uma porta de vidro com vidro duplo, que oferece visibilidade óptima e isolamento térmico. O vidro interior é rebatível para limpeza, reduzindo significativamente o esforço de manutenção. Graças ao depósito de água integrado, é possível trabalhar de forma flexível sem ligação fixa à água. O controlo manual da injeção de água e o sistema de circulação de ar bidireccional garantem uma distribuição uniforme do calor e uma produção precisa de vapor.

Utilizações versáteis e operação confortável

Este combi vapor é ideal para cozinhar, assar, estufar, grelhar, cozer, cozinhar a vapor, desumidificar, descongelar e cozinhar a baixa temperatura. Os pés de parafuso reguláveis em altura asseguram uma posição estável, enquanto o termostato de segurança oferece proteção fiável. A porta com dobradiça à direita e pega em plástico à esquerda permite uma manipulação confortável. Com a sua construção robusta e funções versáteis, este equipamento é perfeito para cozinhas profissionais e processos culinários exigentes.

• O forno combinado é operado exclusivamente com reservatório de água e sem ligação à água fixa

• Para um funcionamento impecável, recomenda-se descalcificar o aparelho regularmente – descalcificadores adequados estão disponíveis como acessórios.