• Flexibilidade máxima: O depósito de água permite a utilização do forno combinado sem ligação fixa de água – ideal para uso flexível na cozinha, food trucks ou catering para eventos.
• Baixo consumo de energia: O isolamento de alta qualidade assegura uma utilização eficiente da energia e reduz os custos operacionais.

• Porta de vidro com vidros duplos
• Com bandeja de condensados sob a porta
• Com depósito de água

Forno combinado versátil para cozinhas profissionais

O forno combinado oferece um controlo manual da injecção de água e permite múltiplos métodos de cozedura como cozinhar, assar, estufar, grelhar, confeccionar, cozinhar a vapor, desumidificar, descongelar e cozedura a baixa temperatura. A porta de vidro com vidros duplos garante uma visibilidade óptima e isolamento térmico. A estrutura em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304 assegura durabilidade e fácil limpeza. Com um depósito de água, o forno combinado é flexível na utilização, mesmo sem ligação directa à água.

Funcionamento eficiente e manuseamento simples

A injecção directa regulável e o sistema de circulação de ar bidireccional garantem uma distribuição uniforme do calor. O vidro interior é basculante para facilitar a limpeza, o que melhora a higiene. Outras vantagens incluem pés reguláveis em altura com rosca, um termostato de segurança e uma porta com abertura à direita e pega de plástico à esquerda. Ideal para uso profissional na restauração.

• O forno combinado é operado exclusivamente com depósito de água e sem ligação fixa de água

• Para um funcionamento impecável, recomenda-se descalcificar o aparelho regularmente – descalcificadores adequados estão disponíveis como acessórios.