• Sistema integrado de proteção contra faíscas e filtro de partículas: Reduz eficazmente a propagação de faíscas, diminui a velocidade de saída e baixa a temperatura dos gases de combustão para maior segurança e melhor controlo.
• Fornecimento de oxigénio ajustável: Permite a ventilação precisa através de um deslizador em forma de calha com trava, garantindo condições ideais de fumo.
• Regulação da ventilação dos gases de combustão: A abertura superior permite um controlo fácil da ventilação e melhora a circulação do fumo.

• Gaveta removível para recolha de gordura
• Termómetro integrado na parte frontal
• Capacidade para 70 kg de carne
• Compatível com gás liquefeito de petróleo (GLP) e gás natural (GN)

Forno de fumagem a gás versátil para exigências profissionais

O forno de fumagem a gás destaca-se pela sua função de fumagem e cozedura e é ideal para a preparação de grandes quantidades de carne até 70 kg. O interior em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza. Graças ao termómetro integrado na parte frontal, pode monitorizar em qualquer momento a temperatura ideal. O equipamento com 4 grelhas para assar e uma gaveta removível para recolha de gordura assegura um manuseamento confortável e resultados limpos.

Controlo eficiente e utilização flexível

O controlo do fluxo de ar e da temperatura permite uma regulação precisa durante o processo de cozedura e fumagem. O forno é compatível com gás liquefeito de petróleo (GLP) e gás natural (GN), garantindo múltiplas possibilidades de utilização. A estrutura móvel com 4 rodas giratórias oferece máxima mobilidade. As pegas de porta com fecho e as pegas em baquelite asseguram um manuseamento seguro e proteção contra o calor. Ideal para a restauração e para cozinheiros amadores exigentes que valorizam qualidade e eficiência.

• Antes de utilizar o forno pela primeira vez, lembre-se de remover todas as películas de plástico que cobrem a parte exterior do forno.
• Antes de usar as grelhas pela primeira vez, limpe-as com água e seque-as com um pano.