Fogão Sous-vide - máx. 80 litros - 2kW

Vantagens do produto

• Proteção IPX7 contra submersão temporária em água (até 1 m de profundidade durante 30 minutos)

• Função de memória - Memoriza as últimas definições

• Fixação flexível - Braçadeira ajustável em altura para uma fixação fácil a quase todos os recipientes de água

• Cabe em qualquer recipiente ou panela - ideal para pratos saborosos e de alta qualidade

• Ecrã LCD extra grande com indicação do código de erro

Design:

• Alta precisão da temperatura da água

• Distribuição do calor rápida e eficiente

• Bomba de circulação integrada para uma temperatura uniforme

• Temperatura: 5 °C até 99 °C

• Menu de navegação intuitivo com função de temporizador

• Indicação mínima e máxima no aparelho para a quantidade ideal de enchimento de água

• Alarme de nível de água baixo

• Paragem automática do aparelho

• Adequado para restaurantes, hotéis, etc., ideal para cozinhas compactas

Qualidade

• Feito de Aço inoxidável de alta qualidade

• Elemento de aquecimento de alta qualidade fabricado em aço inoxidável SUS 316

Escopo da entrega

• Recipientes não incluídos no volume de fornecimento!

Observações

• Os alimentos a processar devem ser previamente cozinhados a vácuo. Tenha em consideração que os sacos de vácuo utilizados são adequados para o efeito

• Só é permitida a utilização de água destilada no aparelho. A utilização de água da torneira, pode danificar os elementos de aquecimento por deposições de calcário .

Diretrizes

• Produção em conformidade com as diretivas de higiene e segurança

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Material em conformidade com os padrões alimentares europeus