• Eficiência óptima de espaço e fluxo de trabalho: Poupa espaço através da disposição vertical dos equipamentos e permite percursos de trabalho especialmente curtos.

Fogão a gás profissional com forno elétrico integrado e exaustor de circulação de ar

Este fogão a gás com potência de 8,4 kW oferece uma solução de cozedura potente e fiável para o sector profissional da restauração. Equipado com quatro queimadores reguláveis individualmente, permite uma cozedura precisa e flexível. O forno elétrico integrado com 3,85 kW complementa idealmente o equipamento, proporcionando diversas possibilidades de preparação. O exaustor de circulação de ar adicional assegura uma circulação de ar óptima e melhora o ambiente de trabalho na cozinha.

Equipamento de alta qualidade e detalhes práticos

O fogão está equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás, aumentando significativamente a segurança operacional. O indicador digital de temperatura permite um controlo preciso da temperatura do forno. Botões ergonómicos garantem uma operação simples, enquanto os pés em aço inoxidável reguláveis em altura asseguram uma adaptação flexível a diferentes superfícies de trabalho. A calha colectora de gordura hermética e sem gotejamento, com torneiras de escoamento, facilita a limpeza e contribui para a higiene.

Conclusão e áreas de aplicação

Este fogão a gás com forno elétrico é perfeitamente adequado para utilização em cozinhas profissionais, estabelecimentos de restauração e ambientes comerciais que dependem de tecnologia de cozedura segura e de alta qualidade. A combinação de queimadores potentes, funções de segurança e detalhes práticos torna este equipamento um parceiro fiável para uma cozedura eficiente e segura. Ideal para requisitos versáteis de cozedura e confeção na gastronomia.

⚠️ Por favor, note que deve ser mantida uma distância mínima de cerca de 15 cm entre as paredes traseiras e laterais, bem como entre aparelhos grandes adjacentes, para garantir uma circulação de ar adequada para a dissipação do calor.

⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.

⚠️ Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para desempenho e utilização ótimos.

⚠️ O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas com planeamento técnico adequado.

⚠️ Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

⚠️ Distância mínima ao fogão: 65 cm

• Recomendamos limpar o equipamento com uma solução de lavagem, água morna e um pano ou esponja macia, e secar com um pano.
• Certifique-se de limpar numa só direção para manter a superfície limpa, brilhante e sem riscos.

• Limpar as superfícies com um pano macio e húmido, não utilizar produtos de limpeza abrasivos ou agressivos.
• Tratar as superfícies em aço inoxidável com produtos próprios para limpeza de aço inox.
• Limpar regularmente os filtros de gordura (aproximadamente a cada 40 horas de funcionamento); a limpeza diária evita a queima e endurecimento dos filtros.
• Os filtros de alumínio são adequados para lavagem na máquina de lavar louça (máx. 60 °C).