• Zonas de temperatura precisas – O controlo separado do anel interior e exterior permite uma adaptação ideal do calor à forma específica da frigideira de paelha.

Fogão a gás profissional para paella para restauração e comércio a retalho

O fogão a gás para paella com potência de 24 kW foi concebido especialmente para uso profissional na restauração. Com o seu queimador de uma chama, oferece uma fonte de calor eficiente e potente, ideal para a preparação de paella e outros pratos que requerem um calor uniforme e intenso. A estrutura integrada com duas portas proporciona um espaço de armazenamento prático e uma base estável.

Detalhes técnicos e segurança

O fogão dispõe de um queimador a gás para paella com dois circuitos de aquecimento controláveis separadamente, que permitem um controlo preciso da temperatura e garantem uma distribuição uniforme do calor. Para máxima segurança, está integrado um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás. Esta função previne perdas de gás e aumenta significativamente a segurança operacional.

Conclusão e áreas de aplicação

Este equipamento independente é perfeito para cozinhas profissionais, serviços de catering e estabelecimentos de restauração que valorizem a qualidade e a segurança. Graças à sua construção robusta e elevada potência, o fogão pode ser utilizado de forma versátil, especialmente para a preparação de grandes porções de paella. A combinação de potência, segurança e estrutura prática torna este fogão a gás num equipamento indispensável para o exigente dia a dia da restauração.