• Sistema de Auto-Trancamento: Aumenta a segurança através do bloqueio automático da máquina numa posição segura. Evita a activação acidental e reduz o risco de ferimentos.

• Dispositivo de corte inclinado
• Proteção para as mãos para operação segura
• Pedra de afiar substituível
• Corpo em aço inoxidável AISI 304

Fatiadora eficiente para cortes precisos

A fatiadora com sistema Self-Lock convence pelo corte preciso e resultado de corte limpo. Com a sua lâmina de 300 mm, é ideal para utilização profissional na restauração e comércio. O dispositivo de corte inclinado assegura ângulos de corte ótimos, enquanto a proteção para as mãos aumenta a segurança durante a operação. O corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304 garante durabilidade e facilidade de limpeza.

Versátil para charcutaria e mais

Esta máquina é particularmente adequada para charcutaria e oferece lâminas permanentemente afiadas graças à pedra de afiar substituível. A operação mecânica simples torna a utilização confortável e eficiente. Além disso, o protetor contra salpicos integrado assegura um ambiente de trabalho limpo. Um equipamento indispensável para restauração, catering e comércio a retalho, que cumpre exigências profissionais.

• Recomendamos arrefecer a carne para pelo menos -4 °C antes do processamento. Ao congelar ligeiramente, a carne ganha firmeza, permitindo cortá-la de forma precisa e em fatias muito finas.

• Antes da limpeza, desligar o aparelho, retirar a ficha da tomada e ajustar a espessura de corte para zero.
• Limpar a máquina diariamente com um pano húmido e detergente, depois secar e enxugar.
• Não utilizar água corrente para lavar e evitar produtos químicos, abrasivos ou escovas que possam danificar.
• Remover a cobertura da lâmina para limpeza e limpar cuidadosamente o carrinho do produto.
• Após a limpeza, deixar a máquina funcionar em vazio durante 5 minutos.