• Sistema de Auto-Trancamento: Garante uma maior segurança ao bloquear automaticamente a máquina de fatiar numa posição segura. Isto previne o accionamento involuntário ou lesões.

• Dispositivo de corte inclinado
• Proteção manual para operação segura
• Pedra de afiar substituível
• Corpo em aço inoxidável AISI 304

Fatiadora eficiente para cortes precisos

A fatiadora com sistema Self-Lock destaca-se pelo seu corte preciso e um resultado de corte limpo. Especialmente indicada para produtos cárneos, permite uma operação mecânica simples e fácil de utilizar. O corpo em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade garante uma longa durabilidade e limpeza higiénica.

Aplicação profissional na gastronomia e comércio

Com a sua proteção manual e a pedra de afiar substituível, a máquina oferece máxima segurança e lâminas permanentemente afiadas. O dispositivo de corte inclinado assegura cortes óptimos, enquanto o protector contra salpicos integrado mantém o local de trabalho limpo. Ideal para utilização em gastronomia, catering e comércio a retalho, destaca-se pela robustez e eficiência.

• Recomendamos arrefecer a carne para pelo menos -4 °C antes do processamento. Ao congelar ligeiramente, a carne ganha firmeza, permitindo cortá-la de forma precisa e em fatias muito finas.

• Antes da limpeza, desligar o aparelho, retirar a ficha da tomada e ajustar a espessura de corte para zero.
• Limpar a máquina diariamente com um pano húmido e detergente, depois secar e enxugar.
• Não utilizar água corrente para lavar e evitar produtos químicos, abrasivos ou escovas que possam danificar.
• Remover a cobertura da lâmina para limpeza e limpar cuidadosamente o carrinho do produto.
• Após a limpeza, deixar a máquina funcionar em vazio durante 5 minutos.