• Fabricado em Itália: Representa uma qualidade de fabrico superior e materiais duradouros, garantindo uma utilização fiável.

Máquina de fatiar eficiente para cozinhas profissionais

Esta máquina de fatiar com 130 watts de potência é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. Com a sua lâmina de 250 mm, permite um corte preciso e rápido de diversos tipos de fiambre e enchidos. A estrutura robusta em alumínio fundido sob pressão com pintura própria para contacto alimentar garante durabilidade e higiene no uso diário.

Acabamento de alta qualidade e detalhes cuidadosamente pensados

O alumínio anodizado no suporte, prato e cobertura de proteção da lâmina assegura uma superfície resistente e fácil de limpar. O porta-restos ergonómico em alumínio fundido sob pressão com dentes moldados proporciona uma fixação segura do produto a cortar. A grande distância entre o motor e a lâmina facilita a limpeza e contribui para a higiene. O motor ventilado permite uma operação contínua sem sobreaquecimento. Além disso, a máquina dispõe de buchas auto-lubrificantes e pinos retificados para um deslizamento suave do carril, bem como um dispositivo de afiação integrado com dupla superfície de afiar, que mantém a lâmina sempre afiada.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta máquina de fatiar destaca-se pela sua construção compacta e grande capacidade de corte, tornando-se uma ferramenta indispensável na cozinha profissional. O ângulo de inclinação da lâmina de 25° assegura um desempenho de corte ótimo em diversos produtos. É perfeita para talhos, estabelecimentos de restauração e comércio a retalho que valorizam cortes precisos e higiénicos. Com esta máquina, aumentará a eficiência e a qualidade na preparação de fiambre e enchidos.