• Sistema de Auto-Trancamento: Aumenta a segurança através do bloqueio automático na posição segura. Evita o acionamento acidental e reduz os riscos de lesões.

Fatiadora eficiente para uso profissional

Esta fatiadora com potência de 120 watts é ideal para utilização na restauração e no comércio a retalho. Permite um corte preciso e assegura um resultado de corte limpo, o que é especialmente importante para produtos cárneos. A lâmina de 220 mm oferece uma área de corte ótima para processar facilmente diferentes tipos de fiambre e enchidos.

Equipamento de alta qualidade e fácil manuseamento

A máquina dispõe de um dispositivo de corte inclinado que facilita o corte e garante fatias uniformes. O manuseamento mecânico é concebido para ser fácil de usar, assegurando uma operação segura e eficiente. Uma proteção manual proporciona segurança adicional durante o corte. A pedra de afiar substituível garante lâminas permanentemente afiadas, o que mantém a qualidade dos cortes a longo prazo.

Robustez e higiene em foco

O corpo é feito de alumínio de alta qualidade, que assegura estabilidade e durabilidade. Os pés antiderrapantes em borracha proporcionam uma base segura, mesmo com uso frequente. Um protetor contra salpicos contribui para um ambiente de trabalho limpo e facilita a limpeza. Assim, a máquina é perfeitamente adequada para o uso diário em cozinhas profissionais.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta fatiadora é ideal para a restauração, talhos e comércio a retalho que valorizem cortes precisos e seguros. O seu motor potente e o acabamento de alta qualidade fazem dela um ajudante fiável na preparação de fiambre e produtos cárneos. Com esta máquina, obtém-se um resultado profissional em cada corte.

• A carne deve ser arrefecida a pelo menos -4 °C para poder ser processada.
• Ligue o aparelho e deixe-o funcionar em vazio durante cerca de 2–3 minutos para verificar se está a funcionar corretamente.

• Antes da limpeza, desligar o aparelho, retirar o cabo de alimentação e ajustar a espessura de corte para zero.
• Limpar a máquina diariamente com um pano húmido e detergente, depois secar cuidadosamente.
• Não utilizar água corrente para lavar e evitar produtos químicos, abrasivos ou escovas que possam danificar.
• Remover a cobertura da lâmina para limpeza e limpar também cuidadosamente o carrinho do produto.
• Após a limpeza, deixar a máquina funcionar em vazio durante 5 minutos.