• Made in Italy: Representa um fabrico de alta qualidade e excelência italiana.
• Alto desempenho de ar: Garante uma remoção rápida e eficiente de fumos e odores em cozinhas profissionais.
• Filtro labiríntico em aço inoxidável: Proporciona proteção eficaz contra chamas e evita depósitos de gordura no conduto de exaustão.
• Calha de retenção de gordura hermeticamente selada com torneira de drenagem: Permite uma limpeza higiénica e económica da coifa.

• Construção compacta e robusta com torneira de drenagem de gordura
• Área separada para recolha e extração
• Iluminação integrada

Exaustor de caixa eficiente para cozinhas profissionais

O exaustor de caixa é especialmente concebido para uso na restauração e destaca-se pelo seu acabamento em aço inoxidável AISI 437 de alta qualidade. Oferece uma estrutura monobloco soldada por pontos que proporciona elevada rigidez torcional. Graças à construção compacta com torneira de drenagem de gordura integrada, é particularmente prático e duradouro. A iluminação integrada garante condições ótimas de visibilidade durante a cozedura.

Construção robusta e múltiplas possibilidades de utilização

Com a sua área separada para recolha e extração, o exaustor assegura uma eficiente separação de gordura e condução do ar. É ideal para uso profissional em cozinhas onde a higiene e a funcionalidade são essenciais. A construção robusta torna-o um parceiro fiável na restauração, apoiando um ambiente de trabalho limpo e seguro.

• O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissionalmente planeada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de proteção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para serem limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização/resinificação.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem reinstalados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.