• Fabricado em Itália. Qualidade e acabamento que correspondem aos elevados padrões italianos.
• Elevado desempenho de ar. Remoção rápida e eficiente de fumos e odores garantida em cozinhas profissionais.
• Filtro labiríntico em aço inoxidável. Proteção eficaz contra chamas e prevenção de depósitos de gordura no canal de exaustão.
• Sifão de gordura hermeticamente selado com torneira de escoamento. Permite uma limpeza higiénica e economizadora de tempo da coifa.

• Construção compacta e robusta com válvula de drenagem de gordura
• Área de recolha e extração separadas
• Iluminação integrada

Capuz de caixa eficiente para cozinhas profissionais

O capuz de caixa destaca-se pela sua construção compacta e robusta e foi especialmente concebido para utilização na restauração. Está equipado com uma válvula de drenagem de gordura para facilitar a limpeza e manutenção. A estrutura monobloco soldada por pontos assegura elevada rigidez à torção e durabilidade. O material em aço inoxidável de alta qualidade AISI 431 garante qualidade e higiene de topo.

Funcionalidade ótima e utilização versátil

O capuz oferece uma área de recolha e extração separadas, que apoia eficazmente a purificação do ar. A iluminação integrada proporciona condições de visibilidade ideais no local de trabalho. Este produto é ideal para cozinhas profissionais onde a higiene, segurança e funcionalidade são prioridades máximas. É perfeitamente adequado para funcionamento contínuo na restauração e facilita o trabalho diário graças ao seu design pensado.

• O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissionalmente planeada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de proteção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para serem limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização/resinificação.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem reinstalados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.