• Sistema de dois níveis: Aspira o ar quente da cozinha e ao mesmo tempo conduz de forma direcionada o ar exterior diretamente junto ao corpo da coifa, garantindo uma circulação de ar eficaz.
• Maior eficiência: A taxa de captura é significativamente mais alta, reduzindo a fuga de vapor pelas laterais da coifa para a cozinha.
• Melhor higiene: A recolha direcionada dos vapores reduz a deposição de gordura em superfícies fora da área de extração.
• Menos correntes de ar: Ao expulsar o ar diretamente na coifa, criam-se menos correntes de ar incómodas no restante espaço.

• Execução sem motor
• Com filtro e iluminação LED

Capuz de caixa de indução eficiente para cozinhas profissionais

O capuz de caixa de indução foi especialmente concebido para utilização na restauração. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta bem como pelo seu acabamento de alta qualidade. O modelo é fornecido sem motor e está equipado com um filtro eficiente e uma iluminação LED que garante condições ótimas de visibilidade na zona de cocção.

Utilização versátil e materiais duradouros

Este capuz é ideal para instalação sobre fogões, grelhadores e outros locais de cozedura. É fabricado em inox de alta qualidade, que assegura uma longa durabilidade e facilidade de limpeza. Com o seu equipamento funcional, oferece uma solução fiável para ambientes de cozinha profissional.

• O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissionalmente planeada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• A limpeza diária previne a incrustação/solidificação de gorduras.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (Cuidado: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar o desenvolvimento de bolor ou bactérias.