Elétrico Grelhador horizontal para Cağ Kebab - 14kW - de bancada - máx. 85kg

Art.-Nr. KBHAT1

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 4.573,99 ^*

UVP € 8.921,99

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Zubehör (4)

Produktvorteile

Funcionamento possível com calor radiante e carvão vegetal. Esta combinação permite uma preparação versátil com calor intenso e sabor autêntico.
O carvão vegetal confere à carne um aroma intenso e naturalmente fumado. Isto cria o sabor típico e autêntico do grelhado, que melhora a experiência gustativa.
Suporte para espeto controlável confortavelmente através de sistema de pedal. Isto oferece controlo máximo na manipulação, sem necessidade de usar as mãos.

Beschreibung

Espeto giratório motorizado
Motor do espeto controlado por sistema de pedal
Placa de grelha em aço inoxidável

Máquina elétrica eficiente Cag Kebab para cozinhas profissionais

A máquina elétrica Cag Kebab dispõe de um espeto giratório motorizado, que garante um cozinhado uniforme da carne. Com uma potência de 14 kW e uma capacidade até 85 kg, é ideal para uso profissional. O design horizontal permite uma colocação e manuseamento ótimos. A máquina é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade SS-304, o que assegura durabilidade e fácil limpeza. A placa de grelha é igualmente feita de aço inoxidável resistente e oferece uma distribuição de calor fiável.

Controlo prático e múltiplas possibilidades de utilização

O motor do espeto é controlado por um sistema de pedal, proporcionando uma operação confortável e precisa. A parte superior do fogão é controlada eletricamente por resistência, garantindo um controlo constante da temperatura. Esta máquina de kebab é perfeita para restaurantes, snacks e catering que valorizam resultados de cozedura uniformes e fluxos de trabalho eficientes. Graças à construção robusta e à tecnologia potente, é uma solução fiável para o uso diário.

Installation & Bedienung

⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
Recomenda-se um sistema de exaustão para optimizar o desempenho.

Reinigung & Pflege

Antes da limpeza, desligar o aparelho da corrente elétrica. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
Quando utilizar carvão vegetal, remover completamente as cinzas em primeiro lugar.
Pulverizar a estrutura em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Em seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies de aço inoxidável húmidas na área de restauração quente são um meio ideal para o desenvolvimento de bactérias.
Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar o bloqueio do motor.

Technische Daten

Dimensões