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Elétrico Grelhador horizontal para Cağ Kebab - 14kW - de bancada - máx. 85kg
Código de produto, SKU KBHAT1
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.235,99
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Elétrico Grelhador horizontal para Cağ Kebab - 14kW - de bancada - máx. 85kg
Código de produto, SKU KBHAT1
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Acessórios (4)
Vantagens do Produto
- Funcionamento possível com calor radiante e carvão. Esta combinação permite uma preparação versátil com calor intenso e sabor autêntico.
- O carvão confere à carne um aroma intenso e naturalmente fumado. Isto cria o sabor típico e autêntico do grelhado, que aprimora a experiência gustativa.
- Suporte para espeto facilmente controlável através de sistema de pedal. Isto oferece controlo máximo na manipulação, sem necessidade de usar as mãos.
Descrição
- Espeto giratório motorizado
- Motor giratório controlado por sistema de pedal
- Placa de grelha em aço inoxidável
Máquina elétrica eficiente Cag Kebab para cozinhas profissionais
A máquina elétrica Cag Kebab dispõe de um espeto giratório motorizado que assegura uma cozedura uniforme da carne. Com uma potência de 14 kW e uma capacidade até 85 kg, é ideal para uso profissional. O design horizontal permite uma colocação e operação ótimas. A máquina é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade SS-304, garantindo durabilidade e fácil limpeza. A placa de grelha é também feita de aço inoxidável robusto, oferecendo uma distribuição de calor fiável.Controlo prático e múltiplas possibilidades de utilização
O motor giratório é controlado por um sistema de pedal, permitindo uma operação cómoda e precisa. A parte superior da placa de cozedura é controlada eletricamente por resistência, assegurando uma regulação constante da temperatura. Esta máquina de kebab é perfeita para restaurantes, snack-bars e catering que valorizam resultados de cozedura uniformes e fluxos de trabalho eficientes. Graças à construção robusta e à tecnologia potente, é uma solução fiável para uso diário.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- Recomenda-se a instalação de um sistema de exaustão para otimizar o desempenho.
Limpeza e Manutenção
- Antes da limpeza, desligar o aparelho da corrente eléctrica. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
- Quando utilizar carvão vegetal, remover completamente primeiro todos os resíduos de cinza.
- Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
- Limpar a sujidade de gordura dissolvida com panos húmidos. Em seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies em aço inoxidável húmidas em áreas de restauração quentes são um terreno perfeito para bactérias.
- Lubrificar a suspensão do espeto após a limpeza para evitar o bloqueio do motor.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 865 mm |
| Altura | 1.530 mm |
Dimensões da zona de cozedura
| Largura | 1.140 mm |
|---|---|
| Profundidade | 300 mm |
Espeto para medir a carne
| Diâmetro | 360 mm |
|---|
Detalhes
| Capacidade | 85 kg |
|---|---|
| Temperatura até | 300 °C |
| Revoluciones por minuto | 1,70 |
Potência instalada
| Potência | 14 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Não montado |
| Peso bruto | 343 kg |
Baixar / desenho explodido
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Instruções de segurança e descarte
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