Elétrico Grelhador horizontal para Cağ Kebab - 14kW - de bancada - máx. 85kg
Código de produto, SKU KBHAT1
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.443,05
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Elétrico Grelhador horizontal para Cağ Kebab - 14kW - de bancada - máx. 85kg
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Acessórios (4)
Vantagens do Produto
- Funcionamento possível com calor radiante e carvão vegetal. Esta combinação permite uma preparação versátil com calor intenso e sabor autêntico.
- O carvão vegetal confere à carne um aroma intenso e naturalmente fumado. Isto cria o sabor típico e autêntico do grelhado, que melhora a experiência gustativa.
- Suporte para espeto controlável confortavelmente através de sistema de pedal. Isto oferece controlo máximo na manipulação, sem necessidade de usar as mãos.
Descrição
- Espeto giratório motorizado
- Motor do espeto controlado por sistema de pedal
- Placa de grelha em aço inoxidável
Máquina elétrica eficiente Cag Kebab para cozinhas profissionais
A máquina elétrica Cag Kebab dispõe de um espeto giratório motorizado, que garante um cozinhado uniforme da carne. Com uma potência de 14 kW e uma capacidade até 85 kg, é ideal para uso profissional. O design horizontal permite uma colocação e manuseamento ótimos. A máquina é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade SS-304, o que assegura durabilidade e fácil limpeza. A placa de grelha é igualmente feita de aço inoxidável resistente e oferece uma distribuição de calor fiável.Controlo prático e múltiplas possibilidades de utilização
O motor do espeto é controlado por um sistema de pedal, proporcionando uma operação confortável e precisa. A parte superior do fogão é controlada eletricamente por resistência, garantindo um controlo constante da temperatura. Esta máquina de kebab é perfeita para restaurantes, snacks e catering que valorizam resultados de cozedura uniformes e fluxos de trabalho eficientes. Graças à construção robusta e à tecnologia potente, é uma solução fiável para o uso diário.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- Recomenda-se um sistema de exaustão para optimizar o desempenho.
Limpeza e Manutenção
- Antes da limpeza, desligar o aparelho da corrente elétrica. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
- Quando utilizar carvão vegetal, remover completamente as cinzas em primeiro lugar.
- Pulverizar a estrutura em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou papel de alumínio).
- Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Em seguida, secar obrigatoriamente com um pano limpo. Superfícies de aço inoxidável húmidas na área de restauração quente são um meio ideal para o desenvolvimento de bactérias.
- Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar o bloqueio do motor.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.420 mm |
|---|---|
| Profundidade | 865 mm |
| Altura | 1.530 mm |
Dimensões da zona de cozedura
| Largura | 1.140 mm |
|---|---|
| Profundidade | 300 mm |
Espeto para medir a carne
| Diâmetro | 360 mm |
|---|
Detalhes
| Capacidade | 85 kg |
|---|---|
| Temperatura até | 300 °C |
| Revoluciones por minuto | 1,70 |
Potência instalada
| Potência | 14 kW |
|---|---|
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Não montado |
| Peso bruto | 343 kg |
Baixar / desenho explodido
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Instruções de segurança e descarte
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