• Apenas para massa de pizza
• Consoante a composição da massa, as porções podem apresentar uma variação de peso até 5-8 %

Porcionamento eficiente para bolos de massa de pizza perfeitos

O porcionador de massa foi especialmente desenvolvido para o processamento preciso da massa de pizza. Destaca-se pela sua utilização simples e pela grande janela de visualização, que permite um olhar claro sobre o processo de trabalho a qualquer momento. Equipado com um contador digital de cortes para monitorizar a eficiência do trabalho, apoia uma qualidade de produto consistentemente elevada. O corpo robusto em aço inoxidável de alta qualidade, bem como a espiral forjada em aço inoxidável, garantem durabilidade e fiabilidade no uso diário. Um interruptor de emergência assegura segurança adicional durante a operação.

Solução profissional para restauração e catering

Este equipamento de bancada é ideal para utilização em pizzarias, estabelecimentos de restauração e serviços de catering que valorizam um porcionamento preciso e poupador de tempo. A tecnologia de sensores assegura porções exatas de massa num intervalo de peso entre aproximadamente 50 a 300 g. Assim, o porcionador é perfeitamente adequado para produzir bolos de massa de pizza uniformes com uma diferença mínima de peso. O seu motor duradouro garante um funcionamento fiável mesmo sob elevada carga. Desta forma, o equipamento aumenta a produtividade e a qualidade em cozinhas profissionais.