Descrição do Produto

O wok da série APOLLO 7 da DEMEYERE destaca-se pelo seu fundo plano com um diâmetro de 300 mm, que permite uma distribuição óptima do calor. Fabricado em inox de alta qualidade, esta frigideira caracteriza-se pela sua robustez e durabilidade. Com um comprimento total de 514 mm e uma altura de 96 mm, o wok oferece espaço suficiente para diversas preparações. A superfície lisa facilita a limpeza e garante uma utilização higiénica em ambientes profissionais.

Áreas de Aplicação e Vantagens

Este wok é ideal para a cozedura rápida e delicada de legumes, carne e peixe, sendo a sua forma favorável para um cozedura uniforme. O fundo plano torna-o especialmente compatível com todos os tipos comuns de fogões, incluindo indução. Graças à sua elevada estabilidade e excelente condução térmica, o wok é perfeito para utilização na restauração e em cozinhas profissionais. Permite técnicas de cozinha versáteis como saltear, estufar e fritar em wok, sendo assim uma ferramenta indispensável para chefs exigentes.