Caçarola de alta qualidade para cozinhas profissionais

A caçarola da série PRIMA MATERA da DE BUYER é um utensílio de cozinha de primeira classe, especialmente concebido para uso profissional na restauração e no comércio a retalho. Com um diâmetro de 280 mm, é perfeita para cozinhar e reduzir grandes quantidades. A combinação de cobre e aço inoxidável garante uma utilização ideal na cozinha profissional, permitindo preparar os alimentos de forma cuidadosa e saborosa.

Combinação inovadora de materiais para os melhores resultados culinários

A caçarola é composta por 90 % de cobre, o que assegura uma excelente condutividade térmica e permite um controlo preciso da temperatura. Isto cria uma circulação uniforme do calor em todo o recipiente, garantindo pratos especialmente aromáticos e cozinhados de forma homogénea. O material interior de 10 % em aço inoxidável AISI 304 assegura uma adequação alimentar ideal e facilita consideravelmente a limpeza. Além disso, a caçarola está equipada com um fundo especial adequado para indução, permitindo o seu uso em todos os tipos de fogão.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta caçarola é a escolha perfeita para cozinhas profissionais que valorizam qualidade e eficiência. O acabamento robusto com pegas em aço inoxidável rebitadas garante uma manipulação segura e um design moderno com um espaço mínimo necessário. Quer seja para reduzir, cozinhar grandes quantidades ou preparar pratos exigentes – esta caçarola destaca-se pela sua versatilidade e durabilidade. É ideal para utilização em estabelecimentos de restauração, catering e comércio a retalho, onde são exigidos os mais elevados padrões em utensílios de cozinha.

Cuidados com o cobre:

• O cobre oxida naturalmente com o tempo e forma uma pátina.
• Para preservar o brilho radiante da superfície, trate regularmente o material com uma pasta de polir adequada.

Cuidados com o aço inoxidável:

• Para proteger permanentemente a superfície de alta qualidade e evitar manchas, limpe o produto exclusivamente à mão com água morna, um detergente suave e um pano macio.