Visão geral do produto

A panela com tampa da série PRIMA MATERA é um utensílio de cozinha de alta qualidade, desenvolvido especificamente para cozinhas profissionais. É perfeita para cozinhar e estufar uma grande variedade de pratos. Com um diâmetro de 160 mm, é ideal para a preparação de pequenas a médias quantidades na restauração e no comércio a retalho.

Detalhes do produto

O utensílio é composto por 90 % de cobre, o que garante uma condutividade térmica excecionalmente elevada. Esta característica assegura um controlo preciso da temperatura e uma distribuição uniforme do calor por toda a panela, resultando em resultados culinários ótimos com sabores intensos. O interior é revestido com 10 % de aço inoxidável AISI 304, que oferece uma superfície segura para contacto alimentar e facilita a limpeza. As duas pegas rebitadas em fundição de aço inoxidável permitem uma manipulação segura e confortável, ocupando o mínimo espaço. Além disso, a panela é adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução, graças a um fundo especial.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta panela é especialmente indicada para cozinhas profissionais que valorizam a precisão na cozedura e a qualidade duradoura. A sua versatilidade em todos os tipos de fogão torna-a adequada para múltiplas utilizações, seja na restauração, catering ou comércio a retalho. A combinação de cobre e aço inoxidável garante não só um desempenho culinário excecional, mas também uma manutenção fácil. Assim, este utensílio torna-se numa ferramenta indispensável para chefs exigentes.

Cuidados com o cobre:

• O cobre oxida naturalmente com o tempo e forma uma pátina.
• Para preservar o brilho radiante da superfície, trate regularmente o material com uma pasta de polir adequada.

Cuidados com o aço inoxidável:

• Para proteger permanentemente a superfície de alta qualidade e evitar manchas, limpe o produto exclusivamente à mão com água morna, um detergente suave e um pano macio.