Sauteuse de alta qualidade para cozinhas profissionais

A sauteuse com um diâmetro de 240 mm da série PRIMA MATERA destaca-se pelas suas paredes rectas, que permitem um rápido salteado e sautear. A borda recta assegura uma evaporação óptima da humidade e uma excelente caramelização, resultando em aromas intensos. O utensílio de cozinha é composto por 90% de cobre, conhecido pela sua excelente condutividade térmica, e por 10% de aço inoxidável alimentar, o que contribui para a sua durabilidade e facilidade de manutenção. A pega ergonómica em aço inoxidável rebitada mantém-se fria durante a cozedura e garante uma pega segura. Graças ao fundo especial, a sauteuse é adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução.

Utilização versátil na cozinha moderna

Este utensílio de cozinha é perfeito para o rápido salteado de carne, o sauté de legumes, bem como para uma apresentação elegante directamente à mesa. A elevada condutividade térmica do cobre permite resultados de cozedura precisos e uniformes, muito apreciados em cozinhas exigentes. A sauteuse é ideal para utilização em fogões a gás, eléctricos e cerâmicos, assim como no forno. A limpeza deve ser feita cuidadosamente à mão, para preservar a superfície e garantir uma longa vida útil.