Sauteuse de alta qualidade para exigências profissionais na cozinha

A sauteuse com um diâmetro de 200 mm destaca-se pelas suas paredes rectas, que permitem um rápido salteado e refogado. O utensílio de cozinha é composto por 90 % de cobre, garantindo uma condutividade térmica excecional e, assim, resultados de cozedura uniformes e precisos. O revestimento interior em 10 % de aço inoxidável assegura uma adequada compatibilidade alimentar sem comprometer as excelentes propriedades do cobre. O cabo ergonómico, rebiteado e fundido em aço inoxidável mantém-se frio, proporcionando um manuseamento confortável.

Uso versátil na cozinha moderna

Graças ao fundo especial para indução, a sauteuse é adequada para todos os tipos de fogão, incluindo os de indução. É ideal para saltear rapidamente, servir e decorar pratos, bem como para utilização em cozinhas abertas. A borda recta favorece uma evaporação óptima da humidade, permitindo uma excelente caramelização do molho de assar. Este utensílio de cozinha é perfeito para chefs exigentes que valorizam o controlo preciso da temperatura e a versatilidade de utilização.

Cuidados com o cobre:

• O cobre oxida naturalmente com o tempo e desenvolve uma pátina.
• Para preservar o brilho radiante da superfície, trate regularmente o material com uma pasta de polir adequada.

Cuidados com o aço inoxidável:

• Para proteger permanentemente a superfície de alta qualidade e evitar manchas, limpe o produto exclusivamente à mão com água morna, um detergente suave e um pano macio.